第十七章 略懂略懂（1 / 4）

女子是个茶官，顾名思义就是专门用特定的工序泡出饮用茶水的人，家族传承悠久。自唐代以来，女子的家族就专门为贵族沏茶为生计，到了明朝更是成为了专门为皇室服务的茶官。

皇室饮茶不似平常，工序更是复杂繁多，女子在白玉石桌旁边支起了一个架子，上方平整腹中空，下方而狭。

把要用到的茶具按位置放置到架子上，从魏伴伴手中接过茶叶。

一个小太监端来一盆清水，女子先净了净手，把手擦干后。把茶叶罐子打开，放置在旁边。

又从另外一个太监手里接过一壶水，取出一个小火炉，将木炭置于其中，火点燃后把这壶水放到了小火炉上烧水。

女子静静等待着水开之时，朱祁钰见何乔新有兴致的盯着，笑嘻嘻道：“乔新，这水是我命人从云雾山打来的山泉水，用来煮泡茶叶最是好喝，得来可不容易。”

何乔新听到这不由得内心一乐，感情京城的贵族要不从云雾山取水，要不从西山取水，就连皇族也是如此。

两人看着，女子见山泉水滚了起来，把茶叶取了出来，放到了秤上，按照既定的标准重量取了适量的茶叶，放进了水壶中煮着。

女子又拿出一支香，点燃后放在了水壶旁边。

过了一会，待一炷香烧毕，女子打开水壶，一股茶的清香弥漫在王府花园白玉石地亭子里。

阿大耸了耸鼻，眉宇间透露着一丝兴奋，显然这茶光闻这溢散出来的茶香就能让人神清气爽。

女子把水壶从小火炉上拿到了架子旁边，依次按从高到底的浇着茶水。何乔新瞅着感到很神奇，明明腹中空，却能神奇的绕边缘落到最下方狭位中。只见这中间只有两只茶杯，一点一点的都满了。

何乔新本以为这两杯茶会递给他和朱祁钰，刚想伸手去接，却发现朱祁钰毫无接杯的动作，就见女子拿起这两杯茶走了几步，就把茶倒到了花园的泥土里。

阿大露出肉疼之色，心里边又骂了一遍狗大户。

见何乔新露出不解之色，朱祁钰用手指着正往架子旁回走的女子解释道：

“乔新，泡茶时的第一道茶被称为‘洗茶’，一般都是倒掉的。洗茶去尘，茶更香。洗茶，也是‘醒茶’的过程，这样才能茶香四溢，茶的味道更加的好喝。”

朱祁钰以为何乔新不懂解释着，殊不知何乔新恰恰知道这些，而何乔新不解的是为什么要走那么远非要倒到花园泥土里。

“第一次冲泡时，用适宜的水及温度使叶片舒展，洗去茶叶表面的浮灰，使茶能够达到最佳的冲泡状态，相当于给茶做个热身运动。”

何乔新给出了自己的理解，后边阿大睁大眼睛瞅着，什么时候这何乔新会茶艺了，他都不知道。

朱祁钰大致理解，不过沉吟了下，还是问出了不解。

“乔新，本王请问什么叫热身运动？”