二十五、包子铺（1 / 5）

二十五、包子铺

张保忠、李大彬两家人就近回到饭店里，都瘫坐在凳子上。张保忠说：“大家都歇歇，我去买菜，都在这吃饭。”李大彬点点头。

张春梅立即说：“我看了有面扎头，妈妈你们把厨房清洗一遍，把面扎头绞碎了合水活上。我和爹爹去买面买菜东西，今天中午我们吃肉包子。”

李小花问：“春梅，你知道咋包肉包子？”

张春梅回答：“我在将军府见他们包过，可好吃了。今天都听我的，让你们尝尝好吃的肉包子。”

两家人都笑起来，都说：“好，就听你的。”

张保忠担着担子带着女儿出发。

在菜市场，见到卖萝卜的，一问是去年窖藏的，买了二十斤，买葱十斤，买姜和蒜时，张保忠说：“这个是调料就不需要了。”春梅说:“要。”就都买了一斤。卖肉三斤，买盐时才知道这里的盐真贵，一两银子一斤买一斤，买麻油时，一罐五斤，张保忠说：“少买点，晚上少点灯，用的很少。”张春梅说：“不，就买一罐。”买面四十斤，正好一担。

回到店里，张春梅指挥李伯母和妈妈蒸包子。面合上，要软软的。萝卜切碎，用开水煮了，压出汁水再剁碎，众人都很惊奇这样的做法，葱、姜和蒜剁碎，肉去皮剁碎，混合后，盐放足，拌入麻油才做成包子馅。包子皮要薄，包子馅要多。

蒸熟后，拿一个，咬一口，满口留香。众人吃后，都说好吃。大人都吃了四五个，张春梅也吃了两个。这是她到异世后吃的第一顿舒心饭，众人直夸小春梅能干。

张春梅让父亲和李伯伯一起算算成本，每一个包子才合计一文多铜币。就问：“我们就卖这样的包子，大家认为咋样？”

李大彬说：“好吃，生意肯定不错。”

张保忠说：“昨天中午吃那包子铺的包子远没有咱做的好吃，他卖五文铜币。咱也卖这个价，肯定能赚钱。”大家一致决定开包子铺卖包子。

下午，张保忠抱着春梅去学堂，其他人一起打扫清理包子铺。原来的匾额已经卸下，准备过几天请人写包子铺的匾额。

来到学堂，门房老大爷已经得了信，微笑的指着先生住的地方，说：“去那里，找孟老夫子报道。”

学堂是一个两进大院子，前后都有学生上课，旁边是老师的住室和办公的地方。见面的是孟老夫子，四十多岁，清廋精干。孟老夫子开门见山的说：“学堂已经接到城主府的通知，张春梅随时可以来上学。但这一学期已经过半，怕是学业难以跟上，最好到秋季开学再来。”

张保忠知道女儿人小主义大，就看着女儿，等她拿主意。张春梅立即说：“谢谢先生，我想来试试。”

孟老夫子看张保忠不反对，就说：“好，可以。我们每学期收学费二十两银子，你们可以适当的少交点。但是上学必须穿学士服，必须自备专门的课桌和凳子，课本和笔、墨、纸、砚另算。”

张保忠说：“请夫子指点。”

孟老夫子收了十五两银子，包括学费、课本和笔、墨、纸、砚。指点了专门的学士服和专门的课桌、凳子的制作地点，张保忠在这两个地方又化去五两银子，被告知三天后来取货。