第三百四十七章 阳春面（一）（1 / 2）

临近午时时，温明棠同赵由走进一家胜业坊巷尾的面馆一人要了一碗面同两个小菜。

倒不是不舍得花钱，虽说距离买得起长安的宅子还差的多了些，可素日里下个馆子之流的钱财温明棠还是不缺的。尤其纪采买提前核了账，前两日温明棠便收到了做外卖档口赚的银钱，如今也算有了一笔小积蓄了。

可胜业坊一带各类铺子众多，买卖交易最是频繁，午时的时候正是人最多的时候。

两人来到胜业坊时虽不算晚，可不管是酒楼还是有些名气的食肆里皆已坐满人了。

看到这情形，温明棠也未多话，只是带着赵由从胜业坊最繁华的那条街肆穿过之后绕去了街肆之后的小巷。

小巷后头的面馆因着偏僻狭窄，马车难以通行，人倒是不多。

温明棠带着赵由在临街靠窗的位置上坐下来，推开窗户看向前方不远处铺面的后门。

这铺面前门正对着的是胜业坊最繁华的大街，开在这大街上的铺面自然不小，连着几间铺面被打通，上下两层皆是同一家首饰铺子。

能在这条大街上开起这样一家首饰铺子的，自不是寻常人，这家首饰铺子幕后的东家不是旁人，正是笠阳郡主。

远远望去，一整条街的铺子除却需要运送食材进出的食肆铺子之外，便只有笠阳郡主的首饰铺子是特意开了后门的。

一间首饰铺子特意开了后门？这或许是巧合，或许是另有他用，谁知道呢？

随着伙计一声“来咯”，阳春面被端了过来。

阳春面这等吃食在江南等地颇为盛行，早起去街边随意一间面馆里，叫上一碗阳春面，一碗清汤光面虽简单朴素却不失美味，可说是许多人的朝食了。

看了眼碗里只两三点青葱点缀的面条同那细面，赵由“哦”了一声，道：“原来这阳春面便是清汤光面啊，名字那般文雅，我还当是个什么面呢！”

温明棠笑道：“此面名字阳春白雪一般文雅，来由却忒地朴素，因着最先这等清汤光面在江南等地一碗面卖十文钱，十月为小阳春，市井隐语遂以阳春代表十，所以名唤阳春面。”

一勺猪油，一勺酱，一勺清汤为底，入面，最后点缀葱花，便组成了一碗阳春面。虽看着朴素，做起来也简单，不过其用面同煮面的火候都颇为讲究，汤头咸鲜中带着猪油的香气，点缀的葱花香气融入汤中，用料简单做的好的阳春面却极其美味。

眼前这一碗便煮的颇为地道，吃面先喝汤，喝了两口阳春面汤，将选的小菜浇头倒入碗中。

雪菜、肉丝、笋丝拌成的小菜咸鲜美味，煎的两面金黄的荷包蛋扣在最上头，不管是空口吃还是压入面汤中都颇为诱人。

一旁的赵由略略尝了一口之后便埋头闷嗦起面来。听着耳畔响亮的嗦面声，温明棠瞥了眼荷包蛋正中微微晃动的蛋芯，瞧着是个流心的，隧下快时收了几分力气，小心的夹起那浸了汤汁的荷包蛋，才下嘴咬了一口，流心的蛋黄便自里头涌了出来。

这面馆虽偏僻了些，人也不多，这面却做的味道颇美。瞧着面馆铺子小的只寥寥几桌，朴素，却整理的很是干净。