第五章 精典打卤面（2 / 3）

王天心里嘀咕，就是不知道买这个手艺得多少钱！

老李头抬头看了一眼王天，似乎知道这孩子在想什么，“我不绕弯，我，就是想传给你！”说完看着王天，等他回话。

“李叔！我可没多少钱啊。”王天嗫嚅着说。

刚才王天在心里计算了一下。出了自己预留出的学费，这手头上也就还有一万多块钱。一万元，在这物价飞涨的时代实在是算不上多！可这打卤面的手艺就不同了，这是能生钱的树，金钱树！

“哎，不不不！”老李头却大手一挥，做出一幅视金钱如糞土的样子。

“我就问你想不想学？”老李头说话时还用手指把桌子敲得生响！

“想，肯定想！”王天脱口而出！

“好！”老李头大喝一声，“我这手艺，传男不传女！别人花多少钱我不卖，我就是要传给自己的孩子！”

自己的孩子？他是老光棍没孩子啊？哦！王天想到这儿福至心灵，一下跪到地上嘴里叫了声，“干爹！”

“哎！好，好孩子！”说着老李头赶紧把王天扶了起来，嘴上却早己乐开了花。

王天其实是明白老李头的意思的。他今年整六十岁，一直是一个人。他不得不为自己以后打算。一辈子做生意卖打卤面，钱挣了不少也买了房子，可终究老无可依，没个养老送终的！

老李头让王天做自己干儿，其实很大一部分是出于这个心恩。

王天看得透彻，心里自是清楚！但是，先不论那打卤面的配方、做法。就说这老李头帮自己料理了父母的后事，就这只一点，王天也会给他养老！况且古语有云，老吾老及人之老！

这个干爹王天认得心甘情愿，或者更可以说十分高兴！

王天和老李头都是急性子，一个今晚非要教打卤面的的法，一个也一定要今晚学！就这样，两个人一老一少，算是“臭味相投”的一对聚在一块了！

王天抻面，做面条他手到擒来。然后老李头特意从他那拿了调料，手把手教给王天做卤汤：

“面没什么，味全在这卤里边！”老李头说得眉飞色舞，十几道工序的卤汤制做法，被他一口气说完！饶是王天有超强的记忆力，也只是堪堪记下！