第二百九十四章 老板（1 / 4）

王天有个习惯，每次他回到店里总是要试吃一下剩菜。

可不是王天小气，而是因为这剩菜里的学问着实不少。

首先就剩菜的多寡而言，如果说一桌席面上剩的菜多，那就说明这几道菜不受欢迎。下次再选菜的时候这几道菜要少推荐！

再就是通过偿剩菜的味道，从而找出客人不喜欢的原因，以期下次改正！

今天王天也是这样想的！

他走进大厅，背着个书包，在各个散座前来回徘徊。

店还没打烊，好多客人正在用餐，有几对情侣还点了鸳鸯锅，耳鬓厮磨间吃得动情。

王天无心打扰他们，直接走到了最后一个四人方桌前！

这一桌的人，王天刚刚看见他们去结帐了，几个人面带不悦，似乎吃得很不顺心！

王天坐下，凝视着这四道菜；

第一道是干炸黄花魚，第二道是黄闷鸡块，第三道是麻婆豆腐，第四道是拔丝地瓜！

其中拔丝地瓜只剩了些糖渣和地瓜屑，吃得比较干净，可见这几个客人好甜口。

而干炸黄花鱼则是被剖腹留头吃了个七七八八，也还行。

再就是豆腐和鸡块了，它们居然各剩了一半！

王天感到很诧异，他伸手抓过一次性木筷，夹了一块鸡肉放进嘴里，咀嚼两下香味弥漫，是标准的微辣口，肉质松软一嚼就化！

这是标准的大厨水平，肯定是张小虎的手艺。可既然没问题，那为什么会剩下这么多呢？

王天没找到问题所在，有些不甘心，于是筷子在鸡块里翻了个底，又夹了一块放在嘴里。

可王天刚嚼了俩下，眉头便皱了起来！