第七章 午餐风波（2 / 5）

天下无难事，中午做米饭。

面食需要的时间更长，不划算。肉、菜、鸡蛋，厨房都有，每天早上都有专人送来。

做蛋羹比炒鸡蛋要节省鸡蛋，那就做蛋羹。肉每天中午都要有。但是只有一斤肉。三个班四五十个学生只有一斤肉，也就是借个肉味了。

不过也没关系，今天的肉只做三分之二，剩下一块和明天的一起做，这样明天就多点肉味。

灶上左边的锅焖上米饭了，大锅焖饭，容易起锅巴呀。楚清不放心，找了厨房专用的布巾把锅盖边缘都围上了。《大长今》不白看，厨房这点东西难不倒自己。

楚清把肉分出来，剁成馅。右边的锅空着，刷上底油，真的是刷上的，用的是猪肉上的皮，在锅底仔细抹上，锅底变得亮晶晶了，但看着还是不行，节省不下啊。

从瓦罐舀出一汤勺的油，肉馅翻炒一下就盛出来备着。

就着锅里这点放入葱花和酱油，再立马添点水。没有淀粉，可惜了，凑合着吧。调出来的料汁滋味也凑合，就是不浓稠。

左边锅上的米饭差不多了，盛出来，把锅空出来刷一刷蒸蛋羹。

锅底只有浅浅的锅巴，一戗就掉，没浪费，但是米粒看起来也并不舒展。这说明还没熟透。这没关系，等蒸完蛋羹再上锅蒸一会儿就好了。

先把鸡蛋羹蒸上。因为午饭包括自己和小宝的，所以楚清尽量做好些。

左边的锅蒸上蛋羹，右边的锅就用来做菜了。因为油比较贵，所以这时的人们煮菜的多。

楚清也没有炒菜，而是开水焯一下蔬菜就捞出来过冷水，然后把各种调料都用上点，凉拌了吃。右边的锅一腾出来，楚清就把米饭上了屉蒸。

当孩子们喧哗的声音响起的时候，楚清已经做好了饭菜，正往鸡蛋羹上浇料汁呢。有腿快的孩子先跑到厨房，因为闻到香味了。

“不准进来！先洗手，然后在门口排队。”楚清吩咐道。

“凭什么！”声音有点耳熟，楚清一抬头，看到是上午那个喊“寡妇厨娘哑巴孩儿”的那个孩子，还一脸的气愤。

“我们平时都是这样的！”

“奔跑会把尘土带进饭菜里。洗干净手再吃东西不会拉肚子。”楚清平静回答。

“事儿妈一个！”那孩子喊道，“先到先得，晚了就没饭吃了！”说得理直气壮。