027 李氏宴席（1 / 3）

作为乘氏地界上的豪族之一，李氏也算根深叶茂，支裔众多。

今日便有不少族人齐聚在此，老少皆有，但真正在族中能话事者不过三五人而已。

其中李进是宗族的当代家主，也是李观的父亲。从弟李竹，从侄李垣，叔父李衡，这几人则是族老，也都有着不小的话语权。

其余作陪的族人都以这些人为首，隐隐分成了几个小团体。

曹珣和李乾两人坐于右上席，身前的案桌上摆放了不少佳肴，可谓非常的丰盛。

其中，蔬菜方面就有冬葵，芥菜，还有瓜。

在东汉，蔬菜种类其实已经不少了。像芋头，芜菁，韭菜，莲藕，葱，小葱，大小蒜等等都有。

小蒜指的就是现在的薤白头，野蒜或者叫小根蒜。

主食则是小麦，毕竟地处黄河流域，如果是去到南方的长江流域，则是吃稻米为主。

其他地理上比较封闭的地区，也有属于他们自己的特色主食，比如在巴蜀地区，他们的主食就包括芋头。

肉食方面，案桌上摆放有羊肉和猪肉，特别是羊肉，曹珣穿越至今似乎只吃到两次。

虽然曹珣已经习惯了这个时代的口味，也不得不承认，李家的厨师，不管在味道还是火候上，都把握得挺好。

酸甜这一类调味品，早在商周时期就已经被经常使用了。若想吃辣，那就抱歉了。

限于中国地区的气候和植物区域演化情况，类似辣椒这样的东西就迟迟没有出现。汉代的做法就是用姜的辛味来代替。

当然，也有可能是肉质本身就很好。因为在汉代，普通平民家庭的肉食品来源，主要还是猪肉和鸡肉，它们之后才能排到羊肉。

牛和马这样的大牲口是生产工具来的，不到万不得已是不可能拿来吃的，就算是李氏这样的地方豪强大族也没到那种奢侈程度。

可猪肉虽然是肉食的主要来源之一，但一个普通家庭一般也只能养一到两头猪，怎么可能舍得随便杀来吃呢？

何况养猪还有时间成本，通常要半年才可以宰杀。