第88章：准备过年（2 / 3）

“只怕，我的粑粑做不圆呢？”星保爹说。

“我知道，您的粑粑是做得最好的。”老大说。

“做糍粑，看起来简单，其实要做好并不容易。一是要手法，二是要运气。”星保爹说。

“那是的。主要是要趁热做，要不怕烫。我相信您做得好。如果您做不好，那我们荷花园无人能做好了。”老大说。

“嘿嘿。”星保爹笑着。

老大知道他老人家爱听这话。这也是不争的事实。

对一个人的才干作出恰如其分的肯定，那心里是个实实的乐。有的人，从不正面实事求是地肯定别人的长处，他怕这样会引起骄傲。老大从不吝啬对别人的夸奖。

一切准备就绪，只等妈妈的糯米饭一熟，他们就开始。

“准备！糍粑饭熟了。”妈妈说。

这时，只见星保爹用毛巾包住木甑的两个耳子，双手钳住饭甑把糯米饭往石窝里一倒，把甑拿走又去蒸饭。他们四个人迅速的从水桶里各拿一根木棍往石窝里使劲捅去。就是要把糯米饭捅成饭泥。因为要趁热打制才能容易打烂，这样做出来的糍粑就细腻好吃。首先捅起来还比较容易，越捅越要用力。捅得快要变成糍粑时，木棍便渐渐地抽不动了，老小和良满只能退出。如是，星保爹用双手的虎口死死卡住木棍，他一边掐住一边抽出手来吹着，因为糍粑太烫人了。老小就慢慢地把木棍旋转抽出来，接着良满的也抽出来了。老大和建满进入最后的艰难的打制过程。两根木棍在石窝里搅动，像双龙戏珠。有时，老大撬一大砣糍粑压在建满的那根木棍上，然后，建满也是撬一大块糍粑压在老大的木棍上，这样经过反复抽压打制，把糯米饭彻底的搅烂，打成完全的细腻柔软的糍粑浆。

“可以了。”星保爹说。

于是，老大和建满两根木棍插在石窝的中间转圈，转几个圈后，糍粑浆全部缠在他们这两根木棍上。然后，他们一声喊：“起！”

他们两根棍子顶着被打烂的糯米砣，放到门板上抹了清油的地方。星保爹先是帮他们把木棍抽出来，然后在自己的手上抹点清油，开始制作糍粑。他双手把这糯米砣按在门板上使劲揉压、搓圆，直至完全把它揉匀，最后作成一个圆润光滑美观的大糍粑。这个大糍粑中心大概是一寸多点厚，直径大约是两尺左右，在中间用菜红点一个红心。一个糍粑就算做好了。

他们一边看星保爹做糍粑，一边休息。等着下一个任务的到来。

“这一甑饭又熟了！”妈妈说。

星保爹马上往石窝子里抹了一些清油，又是四根棍棒一齐用力鼓捣。捣烂后，老小和良满抽出木棍时，不用手掐住，直接抽出来，故意让棍头粘带许多捣烂了的糯米。这时，妹妹们看得流口水了，每人撕一砣吃起来，打糍粑的人自己拿着棍子也吃，来看打糍粑的人也吃，大家先尝尝糍粑味。尽管没有一点菜，可是人人吃得津津有味。满屋散发着糍粑的香味。人们都沉浸在过年的欢乐气氛中。

下午换成了四个大人，又打了两个大糍粑。每一张大门上放两个，摆得整整齐齐的。打糍粑的任务就完成了。他们在欣赏自己的作品。可是，一场糍粑打下来，打糍粑的人个个都是气喘如牛，手酸臂痛，虎口发麻。但是，口里甜，心里乐。

外婆说：“坐坐子，饿饿子。累累子，吃吃子。”意思是说懒斯人没有东西吃，勤劳的人就有东西吃。

第二天上午，老大和老小到供销社去买了各种各样的图画、花边、写春联的红纸和鞭炮等等。大妹妹在家熬好了一蒸钵面粉干，准备贴春联和布置形象室用的。