第五十一章 永州血鸭（1 / 3）

“发现隐藏任务，宿主是否接受？”

突如其来的任务让宁城有点没反应过来，还是隐藏任务，没记错的话，这是第二个隐藏任务，上一个是扩展小店人员。

“接受。”

有任务就有奖励，没有不接受的道理。

宁城了会，编辑了一段文字回复给谢图南：“血鸭我还没做过，但是我可以先学着做，等什么时候你有时间告诉我，我可以跟你一去看看你奶奶，顺便可以问问她老人家以前吃的是个什么味道。”

谢图南这会应该还在出租车上，很快又回了一段语音：“好，那就先谢谢你啦！我大后天会调休，到时候我来找你。”

“好！”

宁城打了一个字回过去，开始思考做血鸭一事来。

血鸭这道菜，他没做过，但作为一个地地道道的申城人，它的鼎鼎大名不知道听过多少遍。

全面应该叫永州血鸭，细分又可以化为江永，道县，新田、宁远、蓝山、东安、双牌等多个说法。

作为湘菜系的一道特色名菜，历史可以追溯到太平天国时期。传说是当时太平军首领洪秀全率众将士攻打永州城，特命厨师长在天黑前把饭菜做好，好让众将士们吃饱喝足后英勇杀敌。

厨师长在煮鸭时发现:由于时间紧迫鸭毛没有拔干净，这样肯定会影响大家的胃口，弄不好误了军机大事有砍头的危险。

为了顾大局，也为了保小命，厨师长急中生智，就把杀鸭时的鸭血全倒进了锅里。

到了开宴时间，一碗碗拌有鸭血的鸭肴全部端上了桌。结果大家胃口大开，个个吃得肚如战鼓，自然拂晓就大获全胜。

庆功宴，有人问厨师长昨晚做的什么菜，老厨子结结巴巴答不上来。最后还是洪秀全之妹洪宣娇说了句:就叫它“永州血鸭。”

于是“永州血鸭”便由此而得名，并一直传至当下，经过历代永州厨界师傅潜心钻研、精心烹制，“永州血鸭“以其独特的口味而闻名于世。

相比于鲜鱼粉，重庆小面这些早餐来说，永州血鸭作为一道正菜，制作需要的流程以及细节点的复杂程度要翻上个好几倍。

“如果是老爹来做，应该没问题。”

宁城下意识想起了自己老爹，宁家本身也是湘菜系出身，从宁城那个被人称为宁厨神的爷爷到他老爹宁大厨，再到他这一代，经营的都是湘菜，这一点从早餐卖的以粉为主就可以看出来。

湘省人唯爱嗦粉。

而申城作为湘省的一个小县城，传承的自然也是湘菜口味。