第一百六十八章 吃力的辅助（1 / 4）

“第八项、十三项，还有十六项以及后面的准备，交给我吧！亚伯料理长可以用空闲的时间，再考虑下今天的任务安排……”

亚伯好不容易等到刘昴星开口，不过却不是求助，而是主动“协助”。

“干得不错，不过我还是要检查一下……”亚伯无奈的说道。

之后刘昴星直接接手了亚伯的工作，当然亚伯在检查之后，也没有发现任何问题，这种基本功向的预处理，刘昴星闭着眼睛做也不会有问题！

亚伯也的确重新修改了任务分配，同时为了保险起见，将新的表格放在了刘昴星旁边，同时说道：“完成之后，你看看这些都有问题没有。”亚伯说道。

刘昴星根本不等完成，直接手上动作不停，脑袋撇到一边，看起了表格上的内容。

亚伯在心里直咧嘴，但是刘昴星手上章法不乱，他也说不出什么。

如果不是知道对方是四宫的学弟，亚伯简直要认为，刘昴星是从小在法式餐厅打杂长大的了！

别说是总店的那些专业厨工，即便是正式厨师、主厨，恐怕在基本功上也没有这么扎实。

而这次表格上写的，并不是固定的哪些需要处理的食材、时间，而是写着今天一共要推出的一百多道菜肴、甜品，之后罗列了它们所需要的预先准备工序、提前准备工序、临时准备工序……

有一些准备工序，提前很多进行，也不会影响菜品的质量，比如现在做的这些，就是预先准备工序；有些则是可以提前进行，但不能提前太多，一般是预定的客人已经到了之后，提前一两道的料理时间进行，也就是提前准备工序；还有的对时效性要求极高的工序，必须等到将要正式料理之前才能进行，自然就是临时准备工序了。

虽然十点半营业之后，四宫或者亚伯会下达一些指使，不过关键大部分时候，厨工还是要靠自己的经验，还有与主厨、厨师的默契才行……

现在亚伯给他看的，只是具体都需要哪些工序，以免到时刘昴星要是根本不会的话就糟了。

“会倒是都会，不过这些……需要料理的时间，都这么‘模糊’吗？”刘昴星皱眉道。

“不然你还指望客人配合你吗？”亚伯反问道。

“唔，也对，那餐厅的食材充裕吗？”刘昴星忽然问道。

亚伯一时没反应过来他的意思，不过还是回答道：“当然充裕！”

“就是可以浪费一些咯？”

“食材上当然没问题，不过时间上……”