第二百五十七章 料理开始（1 / 4）

“果然，切开之后腥味更明显了……”

“没错，而且刚刚刘昴星在下刀的时候，因为太快还看不出什么，但是‘中枢美食机关’的人在肢解鳗鱼肉下来的时候，明显可以看出这巨形鳗鱼肉质也有些……处理难度！”

说是“处理难道”，其实就是过老的意思！刚才中枢美食机关的学员，就差用锯子了……

“真的能够做成美味的料理吗？虽然听说这东西的营养价值几乎是正常鳗鱼的两倍，但如果……”

“行了！类似的宴会又不是没参加过，这种‘猎奇’的食材，多半不都是只尝个猎奇吗？你还希望有多美味？”

一些窃窃私语的声音，已经在宴客厅中传出，虽然他们之中，或许纯粹的料理人并不多，但是作为老餮的经验却十分丰富，看出了这巨形鳗鱼其实并不适合做食材……至少在只有一“头”的情况下，不适合做食材！

只有一“头”，意味着没有给料理人去实践的机会，只能通过观察到的这种肉的性质，套用类似食材的菜谱、来进行料理。

即考验料理人的观察能力、知识量，同时又考验创新能力！

同时很显然，巨形鳗鱼肉的性质，普通鳗鱼肉差别还是很大的，这也增加料理的难度……

巨形鳗鱼肉的肉质，有些像是鲸鱼排，无论是煎着吃还是煮着吃，都仿佛煎老了、煮老了！

当然，像是熊掌上的筋肉，绝对比巨形鳗鱼和鲸鱼排更考验牙口，但是因为在过去，就有足够多的样本，供料理人研究，自然会有专门的料理方式，不过巨形鳗鱼这种可遇不可求的变异品种就没办法了。

正像其中一位说的，这种“罕见食材为主角的宴会”，也就是吃个“猎奇”，美味程度或许比不上他们平时品尝的珍馐，但是能让他们尝一尝新味道也不错……

宴客厅中不大的议论声，显然没有影响到正在料理中的两方人。

双方在割下需要的鳗鱼肉之后，都选择了暂时冷藏，之后开始进行着其他的准备工序，他们所使用的辅材，也是大家关注的重点。

“嗯？中枢美食机关的人，正在处理的是……牛油果？”

“没错，还有牛蒡、山药……这是要做‘鳄梨鳗鱼卷’？”

“但是‘鳄梨鳗鱼卷’不需要花斑豆、青椒还有洋葱吧……还有那些彩色的叶状蔬菜，是羽衣甘蓝吗？”