第577章 佛跳墙豆腐菜，鲍鱼的头，昂贵，细说（1 / 14）

貂蝉豆腐被端上来，这里的人大部分都是乡下人。<r />

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这虽然是j省的名菜，大家听过，但说实话，真的没有吃过。<r />

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一盘子豆腐，看得出，应该是精心烹调的。<r />

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苏何也在一个桌子上，用筷子夹了一块吃了起来。<r />

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很快，苏何眼前一亮：“这豆腐做的不错，鲜嫩的豆腐，配上鲜美的泥鳅，味道确实很不错。可以吃的出，这泥鳅进过了特殊的处理，一点腥味都没有。”<r />

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一般来说，泥鳅喜欢在泥水里钻，就容易沾染一些泥土的腥味。<r />

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但这些泥鳅就完全没有这种味道，显然是被精心处理过的。<r />

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甚至，苏何还在这些泥鳅里吃到了一些不同寻常的味道，老汤。<r />

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这世上，也不是只有苏何一家可以熬煮老汤。<r />

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只不过配比不同，火候不一样，味道也不一样。<r />

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吃的吃，这些泥鳅吃的老汤，应该是用了很多的珍贵海鲜，包括鲍鱼等在内，经过了长时间的熬煮，才能够煮出来的。<r />