第266章:火急火燎的有什么用?!!(1 / 5)
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听到他们进来的响动,那两个婶子好奇的看了过来。
不过显然大厨是提前打过了招呼的,所以她们也没问什么。
见她们的目光一直落在自己身上,就没再错开。
苏宜佳只能大方的喊了声,婶子好。
那两个婶子没想到长得这么漂亮的城里姑娘,竟然会主动搭理她们。
立刻眉开眼笑道:“没事,你们忙,我们在边上不会打扰你们的。”
“哪有什么打扰,是我打扰了几位婶子工作。”苏宜佳客套的寒暄了两句。
秦凯泽已经把冰箱里的两个大盆,端到了桌面上。
把盆上的油纸解开,扑面而来的浓郁酒香,瞬间在后厨内弥漫。
本身不打算凑热闹的婶子,没想到盆里会是这味,都忍不住挤了过来。
“你们这弄的是什么菜?怎么还有酒味?”
“生腌,就是把海鲜活的时候泡进酒里,等入味杀菌后,再加上些调味又腌制几个小时。”苏宜佳简单的说了下过程。
海边卖的水产价格都挺便宜,而且现在不像后世,还有什么保鲜技术。
虾蟹没有什么额外的重量,更不需要大量的油、糖来做,直接清蒸就好。
所以在海岛上,并不算什么稀罕东西。
可这海鲜便宜,白酒贵呀。
所以那两个婶子压根就没想过,要去学这生腌的做法。
但她们还是有些好奇,这过于新颖的东西。
“生腌该不会是生着吃吧?”