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第三二四章:酿酒(1 / 3)

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家里的辣椒收着了,因为相较每年稍旱,辣椒可是辣的不行。

菜园子里的其他菜,下架之后,都是地窖里存起来的,这会,她和她娘正菜园子收拾呢,家里来人,两辆车,四口大缸,给运过来了。

这几口大缸,她让她爹专门找人弄的,半个月前的事情了,这会都弄好,一下都给运到家里来了。

缸是她费了好大劲设计的,专门用来酿葡萄酒用的。

家里的葡萄今年收成了,长势也好,她是早想着酿酒了。

把缸找了妥当的地方放起来,好个洗,热水冷水一趟一趟里里外外的一直到都个冲洗干净,可以用来,她和她娘就可以摘葡萄。

因为家里的葡萄都是天然无公害,没用农药也没有污染,所以成串摘下来的葡萄用清水冲洗一下,放在干净的篮子里,沥干水分,就能等着用了。

家里的葡萄没糟蹋,虽说是头一年,接的不是特别多,但是这一串一串的都摘下来,也是弄了不少。

留出来一下家里吃新鲜的,剩下的她都准备酿酒。

她娘知道她是折腾着酿酒,虽说一边帮她弄,但也是念叨了一路。

“小小孩子啥都折腾,哪里学来的主意,还知道酿酒。”

她就笑,“娘,我看书学来的,前阵子去府城,看了本这方面的书,老远的西边传过来的,有这法子,我就试试看,万一能成了呢,多好呀。”

她娘按着她说的法子,两人正围着围裙,戴着口罩,扎着头巾,拿着葡萄一边把把它们捏碎,皮肉分开,装进缸里,一边说着话。

不能装满,没记错的话,每个大缸装到三分之一就好了。

四个大缸,家里的这些葡萄捏每个缸碎装到三分之一,还能剩下三四筐,留着吃了,也可以晒干。

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