第三十五章 拜托吴贞慧（2 / 3）

吴贞慧小声道：“四喜丸谐音是什么？”

黄瑞兰吓得脸色突变，呆看着吴贞慧。

吴贞慧见之，转移话题，接着又指着桌子笑道：“这三道菜您知道否？”

黄瑞兰也转惊而笑道：“双脆锅巴，清蒸石鸡和凤炖牡丹。”

吴贞慧道：“是的！是的！没想到黄大人虽从军战外地多年，还是没有忘记家乡口味呀！”

黄瑞兰对吴贞慧的好客和周到感动不已。

这时，主佣用金色的盘子端上来一壶白酒。吴贞慧对佣人说到：“请给贵客满上。”

佣人小心地向黄瑞兰的杯子斟酒。酒满而不溢，堆在杯里像白钻，撒在桌上像珍珠。

黄瑞兰脱口而出：“好酒！”

吴贞慧举起酒杯，说到：“黄大人！为你圆满完成盛大人交待的重任而干杯！”

两人一干而尽。

佣人又来斟酒，吴贞慧又笑道：“黄大人！久别故乡，你能想起这壶酒的名字否？”

黄瑞兰回味了一下酒的醇香，摇摇头笑道：“在下见识少，平时也并不好酒成习，故还真说不出这壶好酒的名字来。”

吴贞慧笑道：“这可是我们家乡最有名的窑酒，口子窑酒，是纯粮酒，正宗的口粮酒。哈哈！”

黄瑞兰也笑道：“我在野外生存多年，南征北战，遇酒都喝，无评酒嗅觉呢。”

吴贞慧继续侃道：“口子窖酒，远在春秋战国时期，就已产生了。此酒酿造于濉水与溪河交汇形成的口子镇，因地得名，故称‘口子酒’。回故酒史，宋侯血盟会诸侯，所饮之酒就是当时的口子酒。孔子编纂的《诗经·商颂·烈祖》就描述了濉溪人以酒祭祖祈福的习俗。战国时，韩非子周游列国来到濉溪县，品尝口子洒后，曾奋笔疾书‘酒旗高悬，迎风招展，酒香四溢’。明朝相山隐士任柔节曾为口子酒题写曰：‘隔壁千家醉，开坛十里香’。”

吴贞慧说到这里，双手向天作揖：“我先皇乾隆下江南途经口子镇，品尝口子酒之后，亲题‘惠我南黎’，并交予两江巡抚立碑刻于相山显通寺。这是口子酒得到的最大天奖了。”

黄瑞兰又喝了一口，装模作样地在嘴里砸了几下，说到：“确实浓香好酒！不愧荣获皇上御批。”

吴贞慧被同僚浑号称“徽酒神”，他是从庐州知府一路做官到天津，虽已离乡多年，仍不忘徽酒情怀。听到黄瑞兰夸酒，于是酒兴更加奋发，说到：“我虽离乡多年，然不忘乡音，不忘乡酒，口子窑酒算是酒中一仙。你知道口子酒是如何酿成的吗？”

黄瑞兰含笑摇头。

吴贞慧道：“曲为酒之魂，曲的好坏决定酒感如何。口子酒的精髓是什么，就是它纯粮固态发酵，所采用之曲均为大曲…”