68 厨房（1 / 2）

晚上传菜的时候，有很多盘菜已经炒好，我忙不过来，老板娘叫一个服务员到厨房下面帮我。

两个服务员一起传菜，来来回回，上上下下，热乎乎的炒菜很快就到客人身边，再由女服务员再把菜端到客人桌子。

有一些客人，自己带酒来吃，没有吃饭，一直在喝酒聊天。

包房里面吃饭的客人，在享受空调。

厨房的人已经很忙，老板在一边看，一边帮忙。

厨房要炒的菜，报菜单的时候，田进说话声音洪亮，人人都听见说话。

我也知道，几个服务员不敢到厨房大声说话，老板娘偏偏叫服务员到厨房里面说，哪座客人要上菜了。

厨房不是其他人说话的地方，我进去说话，被一些人骂，以后不要在厨房说话，对我来说，别人看不起，跟厨房人讲道理，没有好处。

我脾气本来就不好，胸口很闷，站在厨房门口，寒风吹过来，脸颊冷冰冰，不要惹到别人就可以，尤其是厨房一些脾气差的人。

大家每天心情都不是很好，因为条件差，厨房的人，在冬天的季节，里面没有空调，厨房里面很冷，一点也不舒服。

厨房在一楼，餐厅在二楼，有一个门通入厨房，下面有一张大桌子，进入厨房，有六个人，一个老师傅，5个是年轻师傅。

我每天早上，在楼梯打扫卫生，把楼梯刷干干净净，楼梯有很多泡沫，用盆接水，冲楼梯好几遍。

6个人当中，两个是炒菜师傅，两个是切菜师傅。

两个师傅是准备菜的材料，工作起来，大家都很忙，厨房有两口大锅，拥挤的厨房里面，每个人站的地方很小，一个小小的位置。

桌子上面有油，盐巴，鸡金，味精，醋，蒜泥，葱花，肉末，什么东西都有。

厨房的还有一间房子，里面有一个冰箱，架子上面有很多新鲜蔬菜，客人吃菜不够，叫我到厨房搞一筐白菜。

厨房有时候忙不过来，自己弄白菜给客人。

看看有多少座客人来吃饭，菜上完了，没有什么事情，可以放松一下，不可以坐下，厨房的人可以玩手机，看电子书，一个人都没有话说。

我在外面桌子上，开始思考自己的人生，心里已经不在工作上面，考虑到将来的事情，怎么才找到另外一份工作。

到底要怎么办，上班时间漫长。

有很多小纸张，我拿起铅笔，总结知识，写在小纸条上。

慢慢写笔记，以前不是读过很多书，读那些书，记忆有什么故事情节，描写在小纸张上面，经历几天思考，堆积起来笔记，已经有厚厚的纸张。