第十二章 烧烤摊创业第二次大会（1 / 6）

昨天还是开了一个311会议，小张小王这俩个人开会开到一半各自捧起手机玩了，让小周十分糟心，这是把接下来的任务都丢给小周了？

说说昨天的会议内容。

第一，就是关于烤炉，因为之前呢我们的摊位是准备弄自烤，结果根本没人来自烤，大家都是吃现成的，我们又没有弄大火炉，只买了一个1多的小烤炉，烤得很慢，根本满足不了顾客的需求，顾客已经催了好几次了。所以在三人的协商下，要走向正式的烧烤道路，这烤炉应该换成大的。不过几人之前有咨询，一个大烤车，要价15，这可能直接让他们的资金池直接下滑一大截。

小周有些犹豫，说，那剩下的这些，够我们维持三周吗？小王说：维持？这些换了我们就该赚钱啦！怎么不够维持，小周看着小王，小周倒是忘记了，做烧烤摊可以赚钱，小王还记得，那就换！

第二，关于特色，其实之前小王弄自烤摊弄了4个特色，1、就是全场7，2、就是自烤，3、就是酱料多种搭配。4、加群可以免费配送。结果这俩天下来这几个特色已经被改得基本没有了。别人根本不关注自烤，而为了自烤搭配的酱料蘸料，又用不上，跟着废了。至于免费送，基本上大家都是免费送。

小周：“不宣传自烤，7价格保留，开始购买高价食材，7作为噱头吸引顾客，高价食材进行利润收割。7一串的我们每天串3串就够了，只是作为特色。”

张：“支持，但是建议改成8，这是前两天商量的价格。”

王：“8吧”

1：2，那就定价8，小周是认为价格越低越能吸引人的，不过小王说，别人来吃烧烤通常不注重价格，小周心里不情愿，但是为了维持团队和谐，不明面反对，再这，他也接受了小王这个观点，那些人也许不嫌菜贵。

第三，关于帐篷，还是得维修，节约成本。

第四，关于营销问题，之前小周小王是想了四个营销方案的，但是基本后来都没效果。1、传单，2、建群，3、女神节活动，4朋友圈集赞。

第一个传单当时发了，没什么效果，因为是在摊位定点之前制作的，所以没有打印地址在上面，上面只宣传了7的烧烤，免费配送之类的特色，全传单只有一个电话信息可以用，但是拿着传单给别人打电话的，不说很少，基本没有。

第二个是建群，小周他们倒是建群了，因为还没有营业执照，不能在网上上链接，只能建一个群，在群内配送，可是…在群里下单，就要暴露自己的地址，这是一个十分隐私的信息。小王思考后，决定取消这个行为，让别人加vx就好了，弄一个工作号出来。

第三个是女神节活动，限于人流量不足，还有资金不足，给取消掉了。

第四个朋友圈集赞，小周毕节那边过来的，朋友基本不在这边，小王也是，大学在外面读书读了四年，这边没什么熟人了，只有靠小张，小张一直扬言自己是技术股，干不了这些，最后不了了之。

之前四个营销计划到现在全部淘汰，至于今天，小王小周他们提出了新的营销计划。

加工作号，送串，至于送多少，太细节了不好明说，然后下次带人过来，多一个再额外送，消费满5送啤酒。之后就是小黑板做特色。

之后的话，小周提了一个问题，别人来吃烧烤更看重什么。

小王说，烟火气，小王的姐姐补充，味道，ok，那就这俩个问题，小王觉得不太准确，说要去蹲点，去线下调查，但是小周觉得效果低没时间，小王又问那你应该如何做，小周说调查问卷，小王说没人填，小周说，送小福利，小王回答，成本太高，俩个人相互否定，调查的事不了了之。

那就先解决这俩个问题，关于味道，如何提升？包括，怎么样看起来更好看，怎么样闻起来更香，怎么样吃起来更好吃。好看的话，小周说：“要不加点科技与狠活？”小王小张不予置否，小周说那就只能从串的时候下手，还有摆盘。怎么样闻起来更香呢？撒料多撒？烤慢点留烟？小张回答，别人催如何应对。小周漠然。怎么样吃起来更好吃呢，这也没有快速的解决方法，需要不断的调整。