第三十六章红烧肉的味道（1 / 1）
盼弟回来了呀？
还没到家门口，就碰到回家的大伯娘，沐盼弟对着她甜甜地喊了声：嗯，大娘这是刚从地里回来呀！ 张翠花瞟了一眼沐盼弟，嘴角微微翘起：那不是嘛，你以为有几个跟你们一样呀，不用下地只管读书就是。 这酸不留秋的话，让沐盼弟这个没经历过社会毒打的，都不知道该应对了。 大娘这话说的，什么年纪做什么事，我们得遵循大自然的规律。 沐夕阳不轻不重的话，就像是一记耳光打在了张翠花的脸上，嘴角抽了抽。她也很想怼她，但是在看到她手上的五花肉时，表情立马就变了。 那是，你们这读过书的是不一样，不像我们一天只晓得在土里刨食。 沐夕阳不想理会对方，拉着小妹的手就往里走。 因为下午要上工，家里这会儿没有人。 看着中间竖起的那面墙，沐盼弟眼睛眨了又眨。 瞧你那没出息的样子，你当我没事哄你好玩不成？沐夕阳将书包放下，径直走向厨房。 比起以前的老厨房，她更喜欢现在的新厨房，两个字——敞亮！ 菜板也是新的，老厨房那个菜板都发霉了，切出来的菜还有一股子说不出来的味，也不知道换一下。 别看了，进来烧火。 好呢！知道姐姐要做红烧肉，好久都没见到荤腥的沐盼弟，跑得比兔子都快。 穷人的孩子早当家，真的是一点都没错。尤其是女孩子，可能是从出生开始，就会被人念叨是赔钱货，所以，求生欲很强的她们，只要能站稳了，就会帮着家里人做力所能及的事。 洗衣做饭，扫地做卫生，对于沐盼弟来说，那真的是手到擒来。 反正老太太抠抠搜搜也拿不出什么美味佳肴，只要能做熟就行。 这大概就是所有农村人习以为常的事情吧！ 累了一天谁都不喜欢做饭，再说，吃完饭就又要继续上工，有人愿意做是好事。 还有，尤其是大夏天的，不进厨房都能出一身汗，更别说还是这种大灶，做完一顿饭，那就跟洗了一个澡一样。 沐盼弟手脚麻利地拿起捆好的玉米梗子点燃，然后将晒干的竹竿子放进去，等火烧旺了后再将一些干柴棍子放进去。 等锅烧红之后，沐夕阳就将手里五花肉肉皮的那一面，放进锅里，瞬间就听见滋滋滋的声音，待肉皮烧焦后，往锅里加水。 猪肉皮在这个年代也是稀罕货，看着都烧焦了，沐盼弟心里虽然有点心疼，但没有发言。 沐夕阳拿起刷子将烧焦的部分刷干净，焦黄的肉皮就露出来了，这把盼弟看得直咽口水。 带着油水的洗锅水是不能浪费的，用来喂猪再好不过了。 水里放入生姜片和料酒，然后将五花肉煮紧实再捞出来。 再将五花肉切成小块放锅里炸到肉皮卷起来，放几颗花椒，这样就没有那种毛腥味了。你可别小看煮肉的过程，这也是很重要的。沐夕阳一边做，也一边给小妹解释。
除了给她解疑答惑，也是希望她下次也会做，授人以鱼不如授人以渔，不管什么时候有一门技术是最主要的。 嗯嗯，我晓得了。看着锅里那已经上了糖色的肉，她根本就不敢张开口说话，就怕口水流了出来。 沐夕阳忍不住笑了，从兜里掏出一口大白兔奶糖，这还是上次去供销社买的：给，吃颗糖解解馋，剩下的这个肉我给你炒点咸菜，你带到学校下饭吃。 毕竟这年代有钱的还是极少数，所以，食堂是可以蒸饭的。一般住校的同学，都会自己带米和咸菜。 沐盼弟也是，但之前顶多就是抓点咸菜酸萝卜直接去学校吃，还没有放肉超过。突然听姐姐这么说，还忍不住有点吃惊：姐，咱们家发财了？ 发屁财，有你吃的就行了，自己也是大女娃子了，一个人在学校，别随便跟着人出去，好好读书就好好读书，有那个天分可别糟蹋了。 虽然知道沐盼弟是一个很严于律己的人，但是，沐夕阳还是忍不住叮嘱了一番。 知道了，怎么个把星期没见了，就跟着老妈一样。 嫌我啰嗦，待会儿就别吃我做的菜。 话是这么说，但沐夕阳手里的动作可以一点都没停，将超好料的五花肉用勺子舀到边灶的锅里，用小火慢慢炖。 然后又从坛子里抓了一盆咸菜出来切碎，然后将切好的肉沫加上菜油在锅里炒香，然后倒进切好的咸菜碎。 这香味不比红烧肉的差，再加上咸菜的味道本就比较冲，这一下子，还在田里忙活的人都忍不住了。 杨春梅呀，杨春梅呀，你今天不喊我们去你屋里吃饭，真的是说不过去了。 就是，你说你屋招娣从掉了次水后，这做菜的水平比那国营饭店做得还香，真的是因祸得福了。 跟着杨春梅一起干活的妇人，一脸的羡慕，昨天她也去看了，同样是鱼，那沐招娣做出来的就是香。 这是为啥？ 难道是那个池塘也有什么不同，掉进去一次，就能将某一项技能开发出来？ 我屋大丫做饭一直都好吃，只是你以前没发现而已。 怎么可能是没发现？ 但想到杨春梅之前的泼辣，女人嘴巴动了两下就闭嘴了。 而一墙之隔的张翠花，那真的是抓心挠肺，恨不得将那堵墙给拆了。 妈，你还不去做饭，在这做什么？看着家里冷锅冷灶，沐小强没好气地说道。 尤其是隔壁那传来的香味，让他整个人又觉得不好了。 我马上做，你等下哈，要不你先去喝点麦乳精？提到这个，张翠花心中就有气，这大姑子时不时地给老两口拿点好东西来，这小姑子可是什么都没拿过，还有隔壁的也是没良心的，做那么多还吃的也不晓得端点过来。 喝什么喝，难喝死了，我要吃肉。沐小强一脸嫌弃，用脚踢开倒在院子里的扫帚，走进了自己的房间。 和衣躺在床上的他，越想越觉得不是滋味。 隔壁那味道，就像是跟着他转一样，关着门都还能闻到。