第113章蛋酒配锅贴（1 / 2）

农忙不吃点好的，真的不成，沐夕阳也是换着花样做吃的。

再加上有杨雪艳这个挡箭牌，她可是很大方地将空间里的肉类食物给一一拿出来，今天做红烧肉，明天做红烧排骨，后天还会来一个老母鸡炖蘑菇，那味道真的是香得隔壁邻舍都有点受不了了。头几天还能端一碗稀粥闻着味道拌饭，但是，天天这样望梅止渴，就有点受不住了。

这不，隔壁的婶子就忍不住敲响了沐夕阳家的大门：“阳阳，你今天又在做什么好吃的呀？我能不能用三个鸡蛋换一点，我家浩子实在是馋得不行，晚上做梦都在喊着要吃。”

今天天气是这段时间最热的一天，沐夕阳打算做个蛋酒配锅贴当点心。

米酒是她前几天就做好了的，今天发酵成功，打开的时候就能闻到一股香甜的味道。

自制米酒其实并不难，只需要将泡好的糯米蒸熟放凉，然后加入化开的酒曲搅匀，然后密封存放好，一般发酵三到五天就好了，如果是冬天还得采取一些保温的措施，现在天热就不需要了。

蛋酒是最简单最方便的做法，将鸡蛋打烂搅匀，用刚烧开的水一冲，然后放入适量的米酒和白糖就可以了，夏天喝上一口酸酸甜甜的，特别开胃。

锅贴也并不难，现在用的大铁锅都是属于不粘锅的，做饼子类的东西特别方便，就是馅料要麻烦些。馅料她想了好几种，什么韭菜鸡蛋、猪肉芹菜、猪肉白菜、酸菜粉条等等，最终她选择的是她平时比较喜欢吃得香菇豆干瘦肉馅儿的。其实要是腊肉就更好了，想着现在正是农忙，本就累得不行，这要是吃腊肉，还不得困在水里喝。

刚起锅的锅贴酥脆爽口，咬上一口贼香。

沐夕阳闻言，抬起头看了下面色紧张的妇人，眉眼间也舒展开来。

农村人大多都是朴实的，就比如眼前这个婶子。

她本姓刘，嫁的是沐夕阳一个堂叔，目前生了三个女儿一个儿子，年纪相差都不大，但她对几个孩子都特别好，平时自己省吃俭用，就是为了让孩子多吃一口。

不过，对于这种做法，沐夕阳是不赞成的，如果自己都吃不饱，那怎么有力气，去赚取更多的钱来养育自己的孩子。

但毕竟是别人的事情，沐夕阳可没有趣说什么。

“幺儿婶儿，你来了呀！”跟人打了招呼后，沐夕阳就赶紧将人给迎了进来。

一边走还一边说：“我今天做的锅贴，其实这个挺简单的，您要是想学我也可以教你的。”

原本女人都要答应了，结果一看盆里还剩了的白面和馅料，就有点下不去嘴了。

“我这手艺你又不是不晓得，能做熟就不错了，你给我换一点吧！”

以物换物本来就是很常见的事情，沐夕阳也没有那么圣母心，主要是跟她家关系也不是那么挺好，也就应下了。

“行，您自己看着弄就是。”