第二十六章 食材与调味（1 / 2）

端上来的是一个银色盖子覆盖的盘子，每位受邀者都有。

最开始的三份也是最好的，呈现给了台上的评委。

盖子一揭开，里面的东西就呈现出来了。那是一只二十多厘米宽的巨钳龙尾虾，虾的壳已经被撬开，里面可以使用的肉已经撬了出来。

巨钳龙尾虾只有尾部和钳子的肉质鲜美，其它部位的肉质就比较粗粒，还带有腥臭和咸味。

而现在这只虾的上半身是用多种海洋中的虾类尾部的肉捣碎，最后填充在内。虾尾倒是巨钳龙尾虾的肉，两者合并起来看着倒像是一只没有被处理过的巨钳龙尾虾。

“嗯~”左边的美食猎人轻轻夹起一块虾肉，在嘴里细细感受，虾肉鲜甜，肉汁充沛。然后又是拿起一根虾钳，将里面的肉一挑，一根完整的虾钳的肉呈现q弹的模样。

最后就是虾身内的肉末了，银质的小勺挖出一小勺，然后再缓慢送入嘴里。

利路拿起一张餐巾纸抹了抹嘴，然后将评分写下，其余两位评委也是同样的举动，没有将评分展示，是为了避免影响剩下的选手的操作。

“好的，第一位选手的作品已经打分完毕，现在请期待第二位选手的作品。”主持人也在一旁热情的解说着。

艾尔看着端到面前的盘子，自己面前的就不是像评委那样的大虾模样，而是一只小虾，显然这是用作配料的龙虾的模样。

虽然大小有些不同，但是里面呈现的作品倒是没有什么差异，只是量的问题罢了。

入口的第一感觉就是顺滑，那鲜嫩的口感的确很不错，再次将虾钳挑出，这个部位的肉会紧致一些，虽然不如虾尾，但是也是不可多得的美味。

至于虾壳内的碎肉，只能说是当作点缀的，艾尔只是尝了一下便不再碰它。

d级美食材料，巨钳龙尾虾，果然不错。

美食材料的评级看得是材料的美味程度、获取难度、珍惜程度等综合来判定，d级美食材料不难获取，群海之湾之中巨钳龙尾虾就算是普通的渔民也可以抓获。

只不过巨钳龙尾虾并不常见，所以它的等级定为了d。

肯尼再一边吃着美食，一边闭目细细感受，艾尔知道对方是在记录吃下的感受和味觉变化，这也是他们来这里的目的之一。

第二位参赛选手很快奉献上了他的作品，同样的是三个盘子端到评委席，其余的作品分派给艾尔这些人。

这次的作品同样来自海洋，一个珍珠蚌半开阖，里面隐约能够看见里面的“珍珠”。

该说不愧是群海之湾么，拥有着各海域的海洋生物，海水交汇带来的丰富营养物质使得这里的资源也非常丰富。

“这种白玉珍珠蚌生活在寒冷的海水中，而且对水质的要求比较高，据说它的珍珠用来美容可以让人的皮肤变得光泽洁白，但是现在变成了一种食材，这可真奢侈啊。”

白玉珍珠蚌当然不会被杀掉，厨师采取的只是它的珍珠，至于蚌本身还在海域中生活着。