36，截胡（推荐票）（1 / 3）

被人惦记的何雨柱，还是一如既往的上班摸鱼，端着他那印有‘劳动最光荣’的大瓷缸，时不时的吸溜几口，这小日子，赛神仙啊！

何雨柱之前就没人敢管他，之前靠的是手艺，现在就更没人敢管了，现在靠的还是手艺。

对于升任食堂主任，何雨柱也算轻车熟路了，食堂的大小事情他是了如指掌，就算当了食堂一把手，也没啥不适应，该干啥还干啥，不过食堂的一些储备，采购啊这些，他肯定是要过问的，这些东西稍有不慎就要给人背锅了。

至于之前的食堂范主任，李副厂长可没亏待他，给调到采购科了，妥妥的水足量大。

今天何雨柱高兴，这大锅菜就搞了一个白菜顿土豆，也是实在没办法，巧妇难为无米之炊啊，食堂现在就那三瓜裂枣的，除了白菜土豆，也没啥好吃的。

叫来马华，让他准备好土豆，白菜，粉条，葱姜和辣椒。

何雨柱又开始了教学模式：

第一步，切片土豆，要保持最好2-3毫米，这个比较考验刀工。

第二步，吧白菜手撕成片和粉条一起放入温水中浸泡。

第三步，锅中油六成热时，放入花椒、大料、葱、姜炒出香味；

第四步，放入土豆片炒2-3分钟至稍稍变软，中途为防止粘锅，可稍点两次水；

第五步，放入白菜片炒至稍稍变软，倒少许酱油上色翻炒均匀，倒入适量清水；

第六步，放入泡好的粉条，煮2-3分钟，至汤汁收得差不多，加盐调味，翻炒均匀

何雨柱教的仔细，马华胖子几个学的也用心，

看着马华自己这个大徒弟，笑问道：“怎么样，这个学会了？”

马华：“嗯，师傅，这次学的有点感觉了。”

马华最近也开始下手炒大锅菜了，所以学起来也比其他几个快，胖子就是记住了步骤，基本功可比马华差多了。

眼看饭点快到了，何雨柱让大伙加吧速，他们早处理完，晚上也能早去喝几杯，何雨柱可是说好了晚上请客的。

晚上要请客，那老太太那边晚上就要一大爷照顾下，想着叫来马华：“马华，晚上我们聚餐，我院里的聋老太太你给我打点饭菜，晚点下班时候送到一大爷那里去，让一大爷帮忙照看下”

说着何雨柱还把钱给了刘岚，这让刘岚是大感稀奇啊！