002工地后厨（1 / 3）

2工地后厨

夏季白昼长，晚上8点，夜色也才刚刚逼近，机器的轰隆声、水泥的搅拌声，汽车的鸣笛声，不停歇的交织盘旋在工地上空。

工地建筑大楼的后面，是一排排用不锈钢搭建起来的工地宿舍，银白色的，很小的一个房子，房子挨房子的，又小又热。夏天在这里面，真的叫受罪。密不透风的，室外39度，里面起码往上加3度，就跟蒸热桑拿一样，空间还小，一个单间，放了张床，再放点其他就比较拥挤，行李水桶鞋子什么的一股脑全往床底下塞，大多数人都这样。你知道，干活的人，出得汗又多，脚上的气味又重，闷热加上气味，那滋味。

宿舍左边尽头，还有一间屋，不是不锈钢，是用砖头砌的，没有门，简单的买了一块布当帘子。这是一间厨房。厨房格局跟家里边没什么不一样，可能有变化的就是它有两个灶，一个土灶，一个烧煤气的。

此时的厨房，两个人忙的热火朝天的，半老徐娘蔡淑芬，伶俐可人杨小梅。

高温天，烧着柴火，炒着菜，两人汗水顺着脸庞，顺着脖子，一直流，流到衣服里，衣服没干过。

蔡淑芬身体累，心里是不累的，她的儿子满心，在这工地上当个包工头，这两年工匠不好找，现在一起做工的几乎是周围村里人，刚开始，蔡淑芬没想过跟儿子一块来，家里也是拖家带口的，还有那么多的畜生也是割舍不下，后面满心开了口，说缺个人，没人煮饭，叫她跟他一起，儿子都开口了，当妈的哪能拒绝啊，再说，她还有个女儿也在这边，如果出来了，平时照看也方便些。

“小梅，给我拿个大碗”蔡淑芬一边不停的拿着勺子在煤气锅里翻过来覆过去，一边等着小梅的碗，耳垂边的两个金色圆圈耳环随着她的翻炒动作，也一起一伏的，动感十足。蔡淑芬之前没有耳洞，是满心赚了钱，给她买了一对耳环当礼物，满心也不知道女人东西，买回来才发现他妈没耳洞，带也带不了，说拿去退了，蔡淑芬嫌麻烦可能还有点舍不得，满心的妹妹小小放假回来，两母女一起到县城，打了耳洞，顺带还买了一身衣服，从此蔡淑芬就习惯了耳朵两边带着耳环的感觉，一家人看着，都觉得好看，像个富太太。脸胖呼呼的，不显老，且那股利落劲儿透着人精神头十足，十个厨师九个胖，这句话没毛病，窝在这样的空间里，人可是遭了老罪，尤其是胖子，更怕热，连个风扇也没有。

“婶，给”，杨小梅停下手里边的切菜动作，刚好，所有的配菜她都已经切的差不多了，声音温温柔柔的，把碗递给蔡淑芬。

人瘦唧唧的，穿着个七分裤，裤腿都没撑起来，空荡荡的，蔡淑芬看过去，那脚脖子还没她手腕粗，人是显得单薄了些，不过挺勤快的。

刚开始厨房就蔡淑芬一个，每天要准备二十几个人的饭菜，还是吃力了些，后面满心看见了，让她妈再找个帮手，找着找着就找到了杨小梅，一个村的，爸爸也是在满心手底下干活，正好合适。

两人打着配合，起锅，杨小梅把菜端走，墙壁边上是一个长的案板，菜暂时先放这上边，案板快摆不下了。杨小梅将还没炒完的菜拿了空碗装上，拿在手里，这样等会还能摆得下一两个碗。

“婶，最后一个黄瓜肉片我来炒吧”杨小梅鼓起勇气给蔡淑芬说，她想试试，蔡淑芬正准备让杨小梅把手里的黄瓜给她，盯着锅的两只眼睛转头看向身后边的小姑娘，小姑娘年纪轻轻的，扎着高高的马尾，厨房的高温蒸的她脸颊两边通红，耳发也微微润湿，因刚刚的说话，显得还有点害羞，抹不开面，眼睛不敢看着她。

“行啊，你试试”小姑娘害羞，已经过了大半辈子的蔡淑芬不觉的有什么，脸皮薄嘛，愉悦的将勺子举高，示意杨小梅上前接过去。

“先倒点油，油泡子散了再撒点花椒“杨小梅点点头，神情紧张的看着锅，小泡怎么还没散了，她的心迫不及待的想把手里边的肉倒进去，听那一瞬间的呲溜声，她无数次的看见蔡婶炒菜时肉与热油接触时散发的火花与香气，那是一种兴奋剂式的满足。

蔡淑芬边拌凉菜，边看着杨小梅，时不时提醒她该放翻一下了，该放盐巴味精了，该装了。一个仔细教，一个认真听，烟火气从门帘里飘出，随风飘进人们的鼻子、嘴巴里。