第两百五十二章 五香猪头肉（3 / 3）

老爷子在弄的最后一道菜是宝塔肉，这道菜非常的费时费力，而且还考验刀工，老爷子现在看盯着手中的肉，不让他在中途断掉。

而在卤水桶里面的猪肉头却已经差不多好了，所以老爷子汤有为就让汤小康进来，把猪肉头切一切摆盘端上去。

老爷子卤制的五香猪头肉，几乎是老汤家的一绝，那吃起来简直是让人流连忘返，沉醉其中。

每次老汤家开席之后，最想被强光的就是这五香猪头肉了。

这事情也没啥办法，谁让一个猪头在大也顶多就是这么一个体型，你再厉害也没办法让一只猪张两个头啊。

而外面卖的猪头肯定是比不上自己饲养的品质，用来做五香猪头肉是浪费材料。

这就导致了每年老爷子卤制的五香猪头肉，就成了老汤家最稀缺的货色，毕竟一年到头，老爷子也就乐意在这天展示展示自己的卤制猪头的手艺。

将桶里面的猪头肉捞了出来，看着外面坐在大堂等着开饭的众人，汤小康不经意的笑了笑，这些人还傻乎乎的等着开抢，哪像自己，开菜前绝对能够吃到抱，别问，问就是厨师特权。

拿出菜刀，将一整个猪头肉，分类改刀，猪耳朵，猪口条，猪腮肉……

那就是切一块，吃一块，再切一块再吃一块。

到现在，汤小康终于体会到自己当厨师带来的乐趣了，自己什么时候能够想到，他竟然能够提前溜进厨房，在跟众人抢夺之前，就开始细细品尝到这五香猪头肉的味道。

唔，真香！

自己吃的舒爽了，汤小康还特别注意了摆盘，让所有肉均匀的摊开，不仔细看根本就不会发现这猪头肉会少了很多。

看到这里，汤小康才满意的拍了拍手，将切好的五香猪头肉端到了大堂。

看着被汤小康端上来的菜，期盼已久的汤清波眼睛不停的打量，可是不知道为什么，今年大丫明明更重了一些，为什么自己却感觉盘子里的猪头肉似乎有些不够？？