第两百七十五章 不合格（1 / 2）

下午时分，汤小康打开了已经炖煮二十四个小时的佛跳墙，一瞬间，香味如同火山一般的喷发而出。

上面有这一层金灿灿的浮油，让炭火的温度适中被凝聚在瓦缸之中，不让他散开。

拿出勺子，将上面的浮油全部清理干净，汤小康将接下来的食材全都倒入到了瓦缸之中。

正好趁这今天的时间，汤小康将原本准备的鹌鹑蛋换成了更加的正宗的鸽子蛋。

所有食材全都放进了瓦缸之中，汤小康放入了一小块的冰糖，在撒入些许的海盐。

轻微的海盐能够更加突出瓦缸中佛跳墙的鲜味，平常家里的食用盐都是富含碘，鲜味不够。

而冰糖则是更加的能够提出其中的各种味道，让他们之间的融合变得更加的融洽。

接下来是最后几个小时的煨炖，看了看时间，三点多左右。

汤小康再一次更换了竹炭，等到晚上老爷子来的时候，差不多要经历八个小时左右，这个时间正好是剩下来佛跳墙煨炖所需要的是时间。

绑上新的荷叶，将佛跳墙密封好了之后，汤小康再一次将它放入到了碳炉之中。

做完这一切的汤小康松了一口气，现在他能够做的事情已经全部做完了，至于佛跳墙到底能够做到什么样的地步，剩下的就要交给时间了。

期间在细节上还是有着不少的失误，这一点汤小康自己在制作的时候，也能够感受到许多，毕竟是第一次尝试，所以有很多地方做的还不是非常的标准，在制作前，汤小康的心中就已经做好了准备。

反正这一次就只是一个尝试，剩下的时间还足够汤小康在进行一次尝试，泡发的食材还剩下一半，足够汤小康进行第二次的制作了。

下午汤小康牵着花棕熊，去学校门口接小圆圆放学，这一次回到东居，哪怕是打开了窗户通风换气，可是那浓郁的香气却还是在后厨之中弥漫，久久不散。

这香味，已经让人满心的目光全都放在了佛跳墙身上，根本没有精力去照顾其他。

这一刻汤小康才真正的了解到，这被誉为天下第一名菜的佛跳墙，究竟是有多么的离谱。

繁琐而又精致的工序，对食材的极致要求和各种烹饪手段的考验，最终才创造出了如此接近极致的一道名菜。

哪怕这一次制作的佛跳墙并不是那么的成功，但也并不能够阻碍它开始尝试散发出自己拥有的独特魅力。

坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。

为此汤小康还特地叮嘱，别让小圆圆这么早就睡了，等到东居即将关门的时候，汤小康迎来了前来检验的老爷子。

“东西做好了？”

语气就像是一个陈述句一般，毕竟在汤小康开始制作的时候，汤有为就已经大约的计算了一下佛跳墙的制作时间，所以今天下午汤小康打电话给他说，佛跳墙快要制作完成的时候，老爷子的心中并不怎么诧异。