第两百八十六章 几个小菜(1 / 2)
用锡纸将一整个砂锅全都给包裹起来,再将砂锅放入到保温纸盒里面,砂锅本身就有一定的保温效能,再用锡纸隔绝温度和保温纸盒的维持,就能够保证送到学校的时候,砂锅里面的红烧鸡蛋豆腐还是热的。
煮好的五常大米铺在最底下,上面一格是红烧小排,在往上是做好的虾滑煎藕饼,将保温桶盖上,另一边的花胶炖鸡做的也差不多了,打开蒸锅,将炖盅拿了出来,看着老爷子无情铁手取出来的炖盅。
四个小时炖煮,这炖盅的温度,汤小康上手起码要抱着一条毛巾才可以,这老爷子直接上手取出来,奥义·真·铁手无双。
打开盖子,浓郁的香味从小小的炖盅里面飘散拿出来,鸡汤很香,尤其是加上了花胶之后,海鲜的香味和鸡香融合在一起,层次丰富。
好的食材烹饪往往都是非常的简单,这句话从来都没有错误过。
食材放在一起,隔水蒸熟之后取出,在撒上一小把的盐,香味扑鼻,美味诱人。
制作方法虽然简单,可是其中需要考验的技术并不是那么容易的,调料的分量,放入的次序,食材的拜访位置,甚至水加的多少,火候的调控,隔水蒸时候需要的蒸汽水量,都会影响到最后出来菜品的口味。
要是真的如此轻松,汤小康早就自己上了,绝对不多逼逼一句话。
哎,可惜汤小康的想法是美好的,但是自身的实力,他不允许啊!
经过这么长时间的锻炼,汤小康的中级火候勉勉强请算是能够掌控到自己的手里了,但是跟老爷子的实力比起来,差距差不多有一百多个汤小康吧。
尤其是到最后期,每进步一点点,都算是极为难得的突破了。
瓶颈这种东西,虽然说起来玄乎,可惜他确实又算是一种事实存在的。
将蒸好的花胶炖鸡倒入专门放汤食的小保温桶里面,所有的东西都弄好了,看了看时间,十一点五十,走到学校正好十二点。
弄完这一切,老爷子就提着小圆圆的午餐离开了东居,汤小康只能够带着羡慕的眼神,望着老爷子消失的背影。
此时,三年二班周……不好意思说错了,五年二班第四排,小圆圆整个人趴在座位上,看着自己同坐吃着香喷喷的,肯德基???
这种厉害的操作也算是让小圆圆开了眼界了,原来送午饭不仅仅是可以靠家长的,这个年代点的肯打鸡外卖想想也是很正常的事情了。
炸鸡的香味不算的往小圆圆的鼻间涌来,虽然说经过了师傅汤小康和老爷子汤有为双重的历练之后,炸鸡这种小儿科对于小圆圆已经没有丝毫的吸引力了,但是他也架不住饥饿感的来临啊。
心中懊悔,小圆圆昨天听到师祖愿意为自己做午饭,光顾着兴奋了,忘了跟老爷子说自己十一点零五就放学了,抬头看了看教室黑板上的钟表,十一点五十五,都快十二点了,也不知道师祖要什么时候才能来。
“圆圆,要不要吃?”
将一根鸡腿递了过来,小胖子的同桌一脸得意的对着小圆圆说着,今天早上对方还跟自己吹嘘,她家老爷子要做山珍海味给她吃,真的是,什么美食能够有自己手中的炸鸡香,你看看,这到现在不还是饿着肚子。
扭过头,看着自己同桌手中的鸡腿,小圆圆闻了闻不由的摇了摇头:“不要了,谢谢。”