第两百一十九章 豚骨拉面（3 / 3）

面条上面盖着的是半个溏心鸡蛋，还有几片酱汁叉烧，配上青翠的葱花之后，颜色特别的好看。

溏心鸡蛋带着金黄的颜色，和底下的奶汤与葱花都形成了鲜明的对比。

尝了一口汤汁，猛煮三个小时左右的汤汁，不仅仅有着猪骨还加入了鸡架，里面带着不少的鸡香味。

通过胡椒粉体鲜和盐调味之后，将这骨头汤的香味完全的释放出来，和香醇，有一种厚重的鲜甜味道。

真的跟奶汤非常相似了，这让汤小康有些诧异。

面条是拉面，有些劲道，但如果非要严格来说的话，其实也只能够算入到手工面的范畴里面，跟纯粹的拉面相比，还是差了一些。

没错，这话对标的就是那个切牛肉手艺非常高超的拉面馆子，虽然说人家现在追求低沉本，牛肉切得跟自己家保鲜膜一个厚度，但是人家手上拉面的工夫确实没有降低过。

这一点在汤小康看来绝对是没得黑的，大部分拉面馆的师傅手艺还是非常符合水准的。

那种筋道，却又十分顺滑的拉面，吃起来口感很棒，而且十分的容易入味，不会因为时间长而糊成一团。

而对比之下，樱花国的这份拉面，就显得有些一般般了。

唯有经过这份汤汁的衬托之后，才让这一碗拉面变得更加的升华。

不过在汤小康看来，最精彩的部分还是配上了酱汁叉烧和溏心鸡蛋。

撒上一些白芝麻增香，溏心鸡蛋的独特口感，跟叉烧带来的酱汁香味，将这面条的味觉体验竟然再提升了一个层次，配上奶白色的汤汁之后。

鲜香香醇的味道混杂了酱汁的韵味，经过溏心的鸡蛋调和，放到有着一种说不出来的舒畅。

似乎就是这样的搭配，它就正正好，能够让你满足，让你舒适的一种程度，能够体会到，厨师是在很用心的制作这样的一份食物。

虽然里面还是添加了不少味精，鸡精这样的东西，但是瑕不掩瑜，至少汤小康对于能够品尝到这样一个醇鲜的汤汁，还是觉得非常满意的。

来到樱花国的第一天，他就看到了惊喜。