第三百一十章 营养早膳(1 / 3)
过得九九重阳,仁德的大汉皇帝刘彻突发奇想,要给中央官署的官员们提供营养早膳。
大汉上朝的时辰定在卯正时分,即早晨六点,除了登殿上朝的大臣,便连其余在中央官署办公的府司官员都需在卯初(五点入宫。朝臣卯正登殿时,其辖下官员亦开始办公。
汉人习惯日食早晚两顿,是为巳饔申飧。巳时为九点到十一点,正是朝臣们下朝回到官署的时辰,可用早饔;申时为十五点到十七点,中央官署的官员往往需待得暮鼓敲响再出宫,回官邸用晚飧,故会比寻常百姓稍晚些。
官员们的早饔自然是要在中央官署食用,朝臣们倒还有热腾腾的饭菜,品阶较低的府司属官可就只能啃些冷掉的自带吃食。
朝臣的饭菜非是皇帝赐下的,而是官署有专人为其庖制。
汉代的官署包括中央官署在内,非但有办公场所,还会为各府司的仆射诸官备有燕居之所。正如各郡县的府衙和县衙,后堂是可让太守和县令燕居,中央官署亦然,朝臣们皆是有住所的。
若是官员的官邸离官署较远,往来耗时过久,或需昼夜处理紧急公务时,官员往往习惯上住在他们的官署,而非住在家里。汉朝官员隔五日休沐的规矩,也是让离家较远的官员能有个回府与家人相处的假日,算是比较人性的举措。
譬如三月天灾前后,不少朝臣需日以继夜的处理公务,就索性常住在中央官署。中央官署虽居未央宫城内,但离嫔妃居住的内宫还隔着数座宫室,倒没甚么可忌讳的。
刘彻之所以想在中央官署提供营养早膳,除是眼瞧天气转凉,卯初就要入宫的官员们饥寒交迫太过可怜,更是想普及牛乳的饮用,尤是要大力推广奶粉。
数月来,远在西域的公孙不断掳掠乳牛和种牛,遣人押运至雍凉。雍凉乳业的乳牛数量已近两百头,只是尚待隔离豢养,并逐一验过牛乳品质,让奴隶们多次试喝,确保没带甚么对人体有害的病菌。
原先的四十余头乳牛所产牛乳皆经过严格检验,已然确认无虞,并制成数批奶粉运来长安城。
刘彻为官员们准备的营养早膳自不会只有用奶粉冲泡的牛乳,毕竟不是每个人都能喝得惯牛乳。
蛋奶蔬果,豆浆油条,清粥小菜,区区一顿早膳皇帝还是管得起的。
刘彻特意命少府在中央官署划出处暂时空置的清幽宅院,作为庖厨所在,每日遣御厨去给官员们做早膳,每日卯初到卯正供应半个时辰。
不论官秩高低,想吃甚么取甚么,想吃多少吃多少。
此等德政一出,中央官署的官员们感动得几欲飙泪,除却位列朝堂的重臣,他们平日可难得吃上热腾腾的早膳,尤是天寒地冻的时节,每日啃着冷冰冰硬邦邦的吃食,常年累月下来,诸多同僚的肠胃大都生出病症来。
虽说陛下赐的这早膳是在卯时,而非巳时,但官员们可不介意多吃一顿,巳饔申飧的习惯又不难改。少吃一顿饿得慌,多吃一顿却是撑不死的。
何况这早膳乃是御厨的手艺,再加上陛下还特意言明,即便入冬,还是会有适量的蔬果。
冬日食蔬果,对不少官员而言还是比较奢侈的,毕竟汉朝可没甚么蔬菜大棚,用造价高昂的暖房来种植蔬果,自非人人都能做到。现下除了少府和田氏商团可在冬季种植出大量蔬果,便连皇室实业都尚未完全掌握此项农艺。