第五十八章 与戈登共进午餐(1 / 6)
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经过十来分钟的完美甩面,路凡手中的粗面已经变成了根根精细的面条。
他将它们放入锅中煮沸。
“咕噜咕噜。”
白白嫩嫩的面条四处散开,从锅里飘出了香味。
路凡将煮熟的面条捞出,放入盘中冷却。
再来调制亲手做的芝麻酱。
将上好的白芝麻淘水洗净,再放入锅中炒干。
转至中小火,炒到能用手捏碎,再一把放入搅拌机。
“太香了!”
服务员们都使劲嗅了嗅,那芝麻香真是令人上头!
打成粉的芝麻留一部分在搅拌机内,加入上好的葡萄籽油,使得油粉充分混合。
最后成品放入冰箱冷却。
路凡取出一大勺芝麻酱,开始调。
取出的酱干硬,无法入口。
他加入葱油、盐、蜂蜜、鸡精,开始搅拌,待到芝麻酱细腻顺滑,就差不多了。
他用一根筷子将十分劲道的面条盛入碗中,倒入芝麻酱、葱花、花生碎、大蒜水、酸豆角、辣椒油、耗油。
热干面做好了!
最后放入一勺精心炒制的炸酱。
路凡甩的面条和市场上卖的意哒利面一样粗细。
路凡拿起那一碗被芝麻酱覆盖的热干面,感觉沉甸甸的。