第26章 早餐（2 / 3）

见岳家三人走近，面摊老板连忙招呼道：“三位客官，可是要吃面？”

“摊主，你这生意如何啊。”李业瞅了瞅面摊，问道。

摊主有些难以启齿，别的摊位上生意热火朝天的，就他这里冷冷清清。

这个摊子地上立着“张氏面条”的木牌，摊子的案桌上码放着一团团面条，旁边熬煮一大锅牛肉汤，只是比起旁边摊子上的细细的面条，他家的面条看起来有些粗，而牛肉汤底的颜色也有点寡淡，估计是味道差了些，不然怎么会生意差了那么多。

“摊主，你家这面条怎么这么粗，汤底也比我上次吃的那家差多了，都没入味。”正吃面的一个食客不满地说道。

他身边一起的同伴说道：“看来味道不行啊，摊主，我那碗面就不要了啊。”

摊主是个矮胖的男子，尴尬地停住了正在煮面的手，连忙赔笑道：“不好意思啊，我这大老粗，手笨做不好细面，这汤底可能是我做的淡了些。你这碗面，我就不上了啊，麻烦两位多担待。”

李业此时说道：“慢着，这面还可以抢救一下。“

说完，他突然走向了摊主的位置，用筷子捞起面条，放入旁边的冷水浸泡。随后，让岳星将牛肉汤锅端走，拿过旁边的一个空锅，放在火上。

锅中加入一勺油，然后打入一颗鸡蛋随意炒散，炒熟后盛出。又在锅内放入香葱，青菜，几片牛肉，翻炒片刻。随后倒入面条，淋入酱油，加了一勺豆酱，加入适量盐调味，再小心翻动炒至所有面条都均匀上色，每一根面条都裹上了汤汁酱料。

起锅，装盘，一碗酱黄色的炒面出锅。

香喷喷的热气将炒面的诱人香气传到周围，陆续有人开始围观起来。

刚才还要求退掉面条的食客赶紧冲过来，将炒面端走，急忙夹了一筷子放入口中，惊呼道：“原本粗韧的面条，这样做来筋道爽滑，味道浓郁，鸡蛋滑嫩，青菜爽口，太好吃啦。我从未见过这种做法的面条，敢问这叫什么面条？”

摊主捻起锅里剩着的两根面条，尝了尝味道，神色震惊，随后面色惊喜，最终也是一脸期待地看着李业，等待着他的回答。

李业擦了擦手，淡定地答道：“炒面。”

围观群众热情高涨，被勾引出馋虫的他们嚷着要赶紧尝试这种美味。

“啊，炒面！”

“给我来一份。”