第二十九章 岩血馒头！（1 / 3）

此时面的颜色已经趋近于墨黑，却并非是那种让人感觉到不适的肮脏之色，而是略带有晶莹透明的质感

这也是多亏了拉沙之前所调配的酱料，让鞣制好的面仅仅闻起来便有一股诱人的香味

但这还不算完，拉沙打开在刚才便已经放到火上的蒸锅，里面被水汽所充斥，如果单纯将面整好放进去的话，被水汽所侵染后，酱汁本身所蕴含的味道会大大流逝，待到出锅的时候，就只剩下了有点甜味的面团

所以，要想让其在蒸熟的过程中还要将酱汁的美味全部锁在里面的话，便需要特殊的蒸笼，而这个东西，早在回到料理台的时候，他便吩咐那个大个子去取制作的材料了

回过头，高大的身影早就取完了拉沙吩咐的东西，一直沉默的站在后面，这时见他回过头，便立即将手上已经处理好的竹子递了过去

“就是这个，谢谢”拉沙将竹子接了过来，用手敲了敲，声音清脆，表面干涩，看起来已经没有了丝毫水分

没错，他要的就是这个，这并非是普通的竹子，而是被称为干心竹的一种料理厨具

这种竹子经过特殊的手段处理，其本身不仅没有任何水分，甚至还可以将与之接触到的水气全部吸收，转而储存到内部，并与之转化为一种蔗糖释放出来

这种蔗糖与平时所使用的糖不同，是调味专用的糖精，在加热到一定程度后融化而出的液体，不仅不会与水分进行融合，反而会将其排斥，只保留下一层含有糖分的薄膜

这样一来，竹子吸收水分制造蔗糖，而蔗糖在高温下形成排斥水分的薄膜，两者相加，便可以让做好的馒头在不接触任何水汽的情况下，将其蒸熟

一边想着，拉沙让大个子将竹子劈开，他则开始编织蒸笼

蒸笼的样式也不能与常规的厨具相同，普通的圆形蒸锅虽然可以同时蒸上许多馒头，但互相之间挤在一起，会粘到一起不说，于他的红薯馒头而言，则更加的不合适

所以，在揉面的功夫，拉沙仔细思考了蒸笼的样式，最后决定使用分割式蒸笼

并非是常规的圆形，而是正方形蒸笼，里面用等大的格子分割开来，总计九个格子，每个格子之间都必须用竹叶将缝隙封死，如果互相之间漏出来的话，便会破坏薄膜的独立性

“不过，没想到，这以前只存在于传言中的厨具，竟然在这里见到了”手上的动作飞快，编织这东西不能有丝毫懈怠，这个东西可是决定了他是否能取胜的关键

用衣角擦了擦头上因紧张而流下的汗水，说点有些不合时宜的话，拉沙感觉自己现在正享受其中，并没有因为这是堵上性命的战斗而有丝毫的恐惧，紧张

为什么呢，他自己也不清楚，或许，自从他成为厨师一来，从未有过全力以赴的感觉吧，曾经他为了学习厨艺而付出了许多，但并非是为了金钱或者名誉，而是单纯的兴趣，喜欢做，就是这么简单

但现实却是，为了金钱，为了生活，他只能顺从别人的想法，做自己不喜欢的料理

引用曾经某位伟人的名言：我是幸运的，因为上天赋予了我一颗为了追求梦想永不放弃的心，我是不幸的，我为了梦想而来到这个世上，却为了留在这世上而放弃了梦想