第195章 英国的黑暗料理？（3 / 5）

侍应引领吴前两位走到餐桌旁，罗沙琳德快步走到吴前那边将椅子往外拉出，方便其就坐。这个举动让侍应愕然了一下，暗道这位天朝先生真是太不绅士了，怎么还能让女士来挪椅子，他可不知道吴前和罗沙琳德的关系。

吴前感觉有些别扭，他拍了拍罗沙琳德的肩膀，道：“让我来试试这种礼节吧。”

罗沙琳德有些受宠若惊的道：“boss，这样真的好吗？”

吴前没有说话，径直走到对面将椅子挪开，挥手示意，笑道：“罗沙琳德女士，请坐。”

罗沙琳德看了看吴前，没有再拒绝，迈着优雅的步子走到椅子前坐下，道：“boss，您太客气了。”

“绅士的礼仪，不分高低上下级，总统不也会为女士挪椅子吗？”吴前坐回座位道。

站在一旁的侍应虽然听不懂中文，但他从罗沙琳德对吴前的态度可以看出，两者之间上下级关系非常明显。

“尊敬的先生，美丽的女士，菜品已经准备好，请问可以上菜了吗？”侍应问道。

在这种餐厅吃饭，一般是不需要自己点菜的，主厨会安排好餐品，每一道菜之间的衔接非常有讲究，头一道菜的余味为会下一道菜做铺垫，一层一层的将味觉的享受推至巅峰。

罗沙琳德将侍应的话翻译给吴前，吴前点头表示没有问题。

十六道菜品按照相应的顺序一一呈现，这是吴前第一次吃地地道道的西餐，他的刀叉技术有些拙略，最后义正言辞的让服务员拿了一双筷子给他。

菜品很多，每一份都精致如艺术品，有些令吴前大感惊奇。

比如餐厅的镇店之宝，meat fruit肉水果。一枚栩栩如生的柑橘搭配一片金黄酥脆的烤面包片。

柑橘表皮布满小坑洞，是冷冻之后水珠产生后的小气孔效果，柑橘上还插着一个绿色梗叶，完全以假乱真。切开后，内陷是鸡肝和鹅肝混合的酱，表层橘色果冻皮是果酱和吉利丁片制成。

鸡肝鹅肝慕斯经过层层过筛，口感细滑浓郁，几乎没有颗粒感，后味微甜，果皮则酸甜解腻，搭配得恰如其分。

面包片湿度极高，面包先刷上橄榄油打底，再加入百里香、迷迭香、蒜和香草油，在盘上烤出一道道漂亮的花纹，看起来就像牛排一样，入口酥脆，满嘴幸福流油。

觉得面包片好吃还可以免费续，不过考虑到这只是前菜，吴前并没有继续吃面包片的打算。

meat fruit这道菜并不是厨师自己天马行空想象出来，概念启发于1399年亨利四世加冕宴会中的“黄金苹果”。小小前菜，制作工艺十分复杂，准备工作需要至少两天才能完成。

餐厅会根据客流纪录准备好一部分meat fruit，如果生意忽然很好，meat fruit卖没了就真的没了，只能说一声遗憾。

brothlamb羊肉汤，吴前觉得这道汤菜比起在飞机上享用的奶油茴香汤对口味多了。