第五百一十八章 鱼吞羊（1 / 3）

“对。”林愁说，“鳜鱼性情性情凶猛的鱼类，老薛，我想你只喂酒和糖还能保证鳜鱼有活下来的原因，是因为低温饲养吧？”

薛阵点头，

“‘三花五罗’以鳜鱼为最，人为的营造冰点水温是因为在大灾变前，鳜鱼在冬季会停止摄食，否则再坚强的鱼种，也经不住长达数月的饥饿...鳜鱼，却是最为合适的选择，看来林小友也是精于此道啊。”

林愁道，

“精谈不上，只是了解一些。”

“鳜鱼是性情凶猛肉食性鱼种，牙齿锋利与犬齿无异，平日以吃其他鱼类为主，在食物缺少时甚至会攻击同类和落入水中的一切蛋白质充沛的生物，鳜鱼力气非常大，鱼肉紧实弹性强，像这样一条大鳜鱼，在水里拖走一个普通人简直轻而易举。”

“老薛你用低温饲养了这鱼几个月，我也需要用一点非常规的手段激活鱼的凶性，比如...味道很大的羊血羊油。”

林愁拿着手指肚大小的一条羊肉扔进水里，那条鳜鱼扑腾出一片水花，将羊肉吞入腹中。

“如果没有你准备好的鱼，我这道菜虽然能做，但也会大失水准，老薛，说起来你是亏了啊。”

薛阵只是笑了笑，

“从未见过这种做法，真是令我大开眼界啊，这才是最重要的。”

林愁忽然道，

“万点桃花半尺鱼，老薛，你的秘料，莫不是糖渍桂花和酒渍桃花吧？”

薛阵翻着眼白瞪了一眼无处不在的秦武勇和那台飞来飞去的小机器，没好气儿道，

“知道就得了呗，非要说出来不可？这下好了，整个基地市都知道我老薛的秘方了，我说那个...秦小哥，准备给老薛多少版权费啊？”

秦武勇尴尬至极，委屈道，

“咳，薛师，那个...小子怕是付不起啊。”

在场大半人都低笑出声，薛阵也跟着呵呵了两声，

“说了半天，林小友还没说说自己的菜呢。”

林愁喂鱼吃了一些肉，才面向众人朗声解释道，

“北以羊为鲜，南以鳖为鲜，而聚南北鲜为一盘的，却早在春秋时代就有先例。”

“春秋五霸之一的齐桓公，其御厨名为易牙，传记评其‘善调五味’，不要以为这是什么简单的评价，历史都是很严苛的，作为一个厨师能在正史中留下这样一句评语，足以流传千古。”