第三十九章：汝南郡年味十足，遭截杀何苗不服（3 / 5）

要说最热闹的还是宴饮。

正旦宴饮，代表着真正的辞旧迎新，充满着欢快的味道。

老百姓有的是以小家为主，有的大户是以家族为主，都是这个年月闹的，正常来讲，都是以家族为主。

有些百姓是从外郡迁移来的，有些人口死于战乱，也有死于疫病的，还有饿死的，也有举族逃亡中走散的。

但是不管家里人口多或少，不管穷富，这顿酒宴是必须要有的。

当然，有些百姓家里实在没钱，就算是管邻里借钱，也要吃上一顿简单的酒宴。

这是习俗，也是自古的规矩。

从正旦头天晚上就开始，还要守岁到正旦次日，一共三天全是酒宴。

这就是年夜饭，这顿酒饭还不能一次全都吃光，要留一点剩饭，早上起来，要把剩饭撒到大街上，取一个辞旧迎新的彩头。

这叫做留宿岁饭，然后再重新做饭菜。

正旦时饮的酒水，和平时也有所不同，乃是椒柏酒，实际上是由椒和柏酿成的两种酒。

椒是一种香草，人们都喜其性温、气香、多子的特点，制成椒酒供新春祝颂。

柏是长青之树，人们将它视为长寿的象征，于是用柏叶酿酒，用于新年祝寿。

此外，还有一些偏远地区，使用原始巫术，比如要饮用桃汤、屠苏酒，认为此酒具有驱邪防疫功效。

太守府也聚餐，自然少不了喝酒。

由于薛礼没有家室，内宅只有一个小徒弟陈到，爷俩过于冷清，遂把军营的低级军官全都请到了府衙。

太守府跟普通百姓家里不同，这顿酒宴特别丰盛。

山中走兽云中燕，陆地牛羊海底鲜，驴鞭豹胎飞鸟翅，熊掌干贝鹿尾尖。