第582章 不会请你(1 / 2)
梁夫人沉默片刻,看向夏安安:“安安,你觉得呢?”
夏安安:“我也觉得要公平。要吃大厨房大家都吃大厨房,要吃小厨房大家都吃小厨房。但是我不建议撤了各处小厨房,我觉得应该撤了大厨房!”
梁夫人诧异:“撤了大厨房?大厨房如何能撤?府里办宴的话,仅仅各处小厨房,做不出来!”
夏安安:“这段时间跟着母亲看账本,我发现,大厨房花的银子,每年竟有五千两之多!
我们撤了大厨房,各处都设小厨房,再给各处增添伙食费。
如果需要办小宴,两三处小厨房分工就能完成。
如果需要办大宴,可以直接请酒楼来办,这样算下来,一年至少能省两千两。”
梁夫人:“给各处的伙食费标准是按什么定的?”
夏安安:“和光园小厨房的标准。我从来不在吃的上面省钱,按照我们那里的标准,下人们吃得会比大厨房的饭菜好得多。”
梁夫人点点头:“可是,能承办宴席的酒楼,之前我倒是听说有那么一两家,但是想要预定的话,得提前很长时间。万一到时预定不上……”
“这个不用担心。”夏安安又说,“我有些闲钱,正打算开一家酒楼,专门承办大宴,准备聘请各个地方的大厨,能做出全国各地的特色美食。到时候咱们有自家的酒楼,不愁预定不上。”
“五奶奶挺会做生意呀!”白蓁蓁嘴角噙着一丝冷笑,“撤了府里的大厨房,用你开的酒楼来承办宴席?五奶奶就不怕别人说你中饱私囊?”
夏安安:“你要是能想出法子给府里每年省两千两银子,你也可以如此‘中饱私囊’。”
白蓁蓁:“但凡京中的勋贵人家,谁家没有大厨房?撤了的话,就算能省钱,那也显小气,没得让人笑话!”