第二八四章 三省六部九寺五监绝不能动（3 / 6）

陈应已经亲自动手，把辣椒籽全部取出来，只等开春后播种，而剩下的辣椒皮足足装了十个麻袋，就算陈应天天吃，他也吃不完。

为此，陈应把辣椒皮石磨磨成辣椒粉，让烧热的牛油，冷到六分热的时候，再倒入辣椒粉中，随即就加入了盐和碾碎的麻椒，以及各调调料，冷却后就形成了后世的麻辣火锅底料。

当这个麻辣火锅底料弄好之后，陈应就迫不及待的让厨娘把府里的老汤取出一部分，然后等水烧开之后，放进铜制的火锅里，然后在火锅里加入木炭，静等着火锅诸女前来一起吃火锅，

其实火锅并不算是陈应从后世剽窃而来的，因为早在西汉出现了“豓斗”，根据文献所考，这是一种陶或铜制的炊具，底部有三只脚，腹部有一握柄，用以放在火盆中以炭火温食，这和今天火锅吃法简直如出一辙。

陈应所用的铜火锅则是属于后世流行于四川的铜鸳鸯火锅，不过这个铜火锅的规格有点大，毕竟吃火锅需要的就是人多热闹，陈应单独制造这个铜火锅的时候，就考虑了罗士信、阿史那思摩以及单雄信等大肚子汉。

所以这个铜火锅直径足足三尺，一次性可以下锅五斤羊肉。

望着面前的火锅，特别是火锅里漂着香辣的气味，陈应一脸陶醉。

李秀宁其实并不太喜欢吃火锅，看着陈应陶醉的神色，不解的问道：“这个火锅，有这么好吃吗？”

陈应摇摇头道：“这你就不懂了！”

“不都是吃吗？”李秀宁不以为然笑道：“我感觉陈郎，你做的水晶肘子就特别好吃！”

陈应指着铜火锅里沸腾的水，解释道：“铜火锅就像一位圣洁冰清的隐士贤达，一路走来，一路沉淀，一路思索，风度依然。”

李道贞撇撇嘴道：“别人我不服，我就服陈郎，无论做什么事情，都能说出一番大道理！”

陈应点点头道：“多吃火锅有益健康，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑、肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。吃火锅的习俗早在西汉形成，吃火锅要保持着一种质朴和自然，浑身散发着历史的厚重和岁月的沧桑。我们有幸围锅而坐，吃一种渊源、涵养、闲适的文化，品一种真挚、热切、和谐的感情。”

李秀宁缓缓坐下来道：“难得陈郎动手，我这嘴都被陈郎养刁了，一般的菜肴，还真吃不惯！”

李秀宁拿着筷子夹起一块羊内片，学着陈应的样子，将羊肉片放进沸腾的火锅汤里，然后不数息功夫，就取出来，然后蘸着蘸料，塞进嘴里。

李秀宁一边吃，一边道：“这羊肉不错，肉质很嫩，也很肥……”

陈应笑道：“这是自然，这锅老汤可是府里已经熬了两年的老汤，味都在汤里！”

就在这时，李道贞看着陈应吃得满嘴流油，仿佛非常美味，于是学着陈应的样子，将一颗鱼肉丸子，放进火红的汤中！”

陈应也光顾着吃呢，没有发现李道贞居然放进了加了料的汤中。