第十五章 制盐之法（1 / 3）

李唐靠着说书赚了大把的银子，更是在京城中赢得了不小的名气，茶馆的生意爆好，收益也超高。

有不少达官贵人都高价请李唐去自己府中说书，李唐都一一拒绝了，他只想在茶馆里说书，这样也能促进茶馆主人的生意。

可他渐渐还是觉得厌烦了，整日重复的生活，虽然有钱赚，可并非是他想要的那种。李唐甚至觉得，还不如跟老李一块出去抓犯人呢。

人就是如此，得不到之前就内心骚动痴狂，可得到之后就无所谓了，李唐此时就是，他实在觉得无聊了。而且最近的饭菜伙食都让李唐觉得不合口，不知道是不是思念故土的原因，李唐想吃家里的菜了。

想想从前，有那么多好吃的，他可以吃：西红柿炒番茄，番茄炒炒蛋，鸡蛋炒青椒，青椒炒牛肉，牛肉炖土豆，土豆炒马铃薯，马铃薯炖鸡，鸡……

不知道为什么，虽然古时候的食材应该更加安全，不会有农药什么的，可做出来的食物总是缺少一种味道。

李唐因此专门去观摩人家做饭，仔细研究后，发现还是他们的调味品出现了问题。

调味品单一且质量低，这就是饭菜不够好吃的原因。

而百味之王便是食盐了，没有盐，做出的菜肴就很难可口。李唐观察过这隋时的厨子所使用的食盐，几乎都是粗盐。

这粗盐的品质差，杂质多，味道也就不够纯，吃起来有苦涩感，如果是海边凝结出的粗盐，味道还有海水的腥味，总之即便食材再好再新鲜，也难以掩盖住粗盐的不和谐的味道。

李唐在这方面已经忍受极久了，是时候改变一下古代食物的味道了。

像往常一样，李唐先是打电话询问如何从粗盐中提炼细盐，他得知了方法，同时也才知道这细盐是在唐代才出现的。

因为提炼之后会去除掉不少杂质，而且也是为了避免意外发生，李唐买了不少粗盐，然后开始捣鼓起来。

其实原理不算复杂，就是溶解、过滤、蒸发结晶。

只不过在这中间，李唐还准备加入些纯碱，也就是碳酸钠，可以出去钙离子、镁离子、钡离子，尤其是钙离子。

李唐觉得可惜的是，如果有盐酸就好了。盐酸可以除去残留的碳酸根离子，这样会更纯，不会留有太多的碳酸钠。

但是盐酸太难做了，根据高中化学知识，有两种方法，一是将浓硫酸加入饱和的氯化钠溶液中，可这古代根本没有浓硫酸；二是直接电离饱和氯化钠溶液，他虽然可以发出电，但是他的电却根本不够电离用的。况且平时他光是给手机充电就能累得半死，且相当无聊。