在湖州吃到的25种美食小吃（1 / 4）

这次自驾游一路由北向南，期间在浙北的hz市（德清县停留数日，这里的美食给我们留下了比较深刻的印象。本文特将这25种美食小吃整理出来，它们在江南浙北很常见。作为一份餐单，给大家一个参考和攻略。闲话少说，直接上菜。

梅花糕

它是江南传统小吃，有着数百年的历史，因模具是五瓣梅花形状而得名。

梅花糕的主料是自然发酵而成的（米面糊，配料是红枣、葡萄干、黑芝麻、白芝麻以及核桃仁、葵花籽等各类干果，以清油打底，豆沙为馅，冰糖调味，炭火烤制数分钟成熟，需趁热吃，甜味淡，香气浓。

（梅花糕：颜值超高，不舍得吃

粢米饭圆

这是湖州的一种传统小吃，主料是糯米，一般为肉馅儿，湖州各区县和乡镇的做法都不尽相同，添加的馅料也有所区别，是当地人年节饭桌上的常见菜，取“团圆”之意，祈美好之福。

（粢米圆：看着甜滋滋，实际里边是肉

炸响铃

这是一道江南传统小吃，做法有点像北方的饺子：先把肉馅调好，然后用干豆皮把肉馅裹起来放进油里炸。可做主食，也可以和青菜炒来佐饭。因口感脆响且样子如同铃铛而得名。

（炸响铃：我一直管它叫“豆皮卷肉”，可见好（有名（文字（化的重要性

炒米粉

这是浙江老百姓饭桌上常见的一种主食。与浙西、南的“粉干”之轻薄软糯之特点不同，浙北的米粉质地更加类似于北方的粉条，半透明状，味道也更加q弹。

（把湖州的炒米粉和温州的炒米粉放一起一比，哇，差别很大哟

葱油鳊鱼

这是一道“江南名菜”，在长三角地区很常见，适合“不知道该吃什么”的时候点来吃。鳊鱼肉能够软化血管，蛋白质含量很高，但脂肪含量相对也很高。

（不长脑袋光长肉，这鱼味道傻香傻香的

脆皮烤鸭