浙江自驾游：从浙南到浙中，边走边吃的旅行（2 / 4）

还有个叫绿茶沙雷的东西，它外面是一层苦苦的茶粉，芯却是甘甜软糯。

在丽水，我们通常可以吃到几样东西：

第一，就是特别新鲜的肉，尤其是鱼肉。

我在丽水吃的鱼，多叫做江鱼和溪鱼。瓯江边上的溪鱼火锅是这里的特色农家菜，肉质鲜、口感嫩，吃过一次难以忘怀。

第二，是发源于民间的一些“糊糊”，也就是羹。

这个糊糊汤非常不起眼，甚至有些“丑”，里面杂七杂八地混了很多食材，淀粉、菜叶、肉末、鱿鱼之类的，浓稠入味儿，几乎每个江边的饭馆儿里都有，叫做“稀卤鱿鱼”，滚烫地上桌，吃过第一口，就一碗又一碗地停不下来了。

第三，是豆腐。我发现浙江靠山的地方豆腐做得格外美味，这大概也和早年间生活贫苦有关。那时纯手工的石磨豆腐是每户必备的果腹之物，有营养，还廉价，所以这个手艺就流传了下来。到现在，丽水以及周边的几个山城都保留着做纯手工豆腐的传统作坊。

北方人在浙江旅行，时不时能吃出很多崭新的感受。浙江的食物很“灵活”，口感往往兼具了冀鲁豫的扎实，还有客家人的柔软。

第二站：金华

从浙南开到浙江中部，风光清秀，一路住的都是农家院、民宿和公寓，自由方便，且能做饭。一直到了金华这个大城市，才发生了一些都市里才有的趣事：

这天夜已深，找一间民宿(公寓)落脚。

几个女生在楼下小超市买零食，老板上下打量着我们，问：

北方哪个地方来的呀？

怎么这么晚呀？

住在楼上的公寓吗？

在哪里吃饭呀？

我心想这老板真热情，你说现在开个店容易吗，还连带拉家常的。于是一边选东西一边附和着他。这时候老板突然来了一句：

“要不要帅哥呀？”

我看了看这个老板，他应该快5的样子，个子小小的人比较瘦，虽然白白净净，但也绝对谈不上“帅哥”。

同行的几位女士兹当他是开玩笑，哈哈打趣：我们车上有帅哥啦，不需要啦！

老板探头往外瞧，看到了我们的几辆车和几个正在收拾装备的大老爷们儿，没再发话。