第9章 80年代的饮料：红茶菌（1 / 3）

库房里头摆着两口小瓦缸，缸上盖着的薄纱、盖帘、秸秆被，这会儿都被掀了起来……

里头直径七八米的白色大肉团子，正在深褐色的液体中漂浮，似乎是有生命般，想要透出水面来换个气儿。

竟然是醋蛾子！

梁知也终于想起来了，这库房里头，原本堆着不少的东西，高粱小米儿、还有不少的醋糟。

村里人将库房里的粮食分了个干净，连醋糟都没剩下，各自分了回家喂猪去了！

唯独这两缸粮食醋，上头漂浮了一层白色菌状物，里头也长了好大坨肉太岁一样的东西，可把没见过这东西的村民们吓了一大跳，想砸也不敢砸。

加上村里头以及这附近的人家，没有会酿醋的，头一回瞧见上头那些白花花的菌子，甚至还有飞虫漂浮着，便都觉得这醋是坏掉了。

又忌惮着那白肉坨，没人敢分这两缸醋，这才算了！

前世他很快就跟着叶家去了城里，倒也没有什么机会来处理这两缸醋，自然也就忘了缸里头的醋蛾子！

不过就算记得，估计他也跟村里人一样，会白白糟践了这好东西，毕竟那时候他也不认识这东西。

他刚刚之所以能够一眼就认出来，也是因为前世有个狱友，家里头世代做酿醋的生意，到了他这里，更是做大做强，直接搞了两个大醋厂！

当时生意几乎遍布周边省份，可以说是前途无量的。

就是这老哥生意做着做着觉得没意思，开始搞起文化来了，号称要弘扬醋文化，搭建醋坊文化街区、办博物馆、搞旅游项目……还要拍电视剧，说说食醋行业二三事儿，做更大的宣传。

听说剧本都已经花大价钱请人写好了，真的假的是不知道，反正没多久，这老哥就因为涉嫌非法募集资金数千万元进来了。

当时这老哥在里头跟他说的最多的，就是他那些恢宏的大计划……以及醋是怎么酿的。

老哥的辉煌历史没什么可提的，但酿醋这事儿倒是让他有了挺大的兴趣。

出来后，按着老哥教他的法子，摸索尝试着酿起了粮食醋。

还别说，那味儿，真正！

一口酸到了心坎儿里头，让人想大声呼“爽”，爽上头儿了！

根本不是勾兑醋能比的。

随着后来那些年，人们酷爱追求私房的纯粹、不杀菌的口感，无论是榨油还是食醋，都喜欢找那种私人作坊，坚持无添加、无杀菌、更原始更自然才是最好的，他也借着这门小手艺，勉强混了点温饱的钱！

反正酿这玩意儿，也不耽误他出去打工，你也不用整天整夜的盯着它，等它自个糖化、酒化、最后再醋化……等有了醋酸，这醋也就跟着水到渠成了。