第923章 连锁火锅店【求订阅】（2 / 7）

“姐，你什么时候来澳洲再玩几天啊，要不然拿上护照跟签证，跟我们一起飞过去，不要机票哟！”

王梦叹了口气。“我倒是想去，可现在我们开的火锅店生意很好，根本走不开。再说了你外甥他们几个还有暑期兴趣班要上，指不定什么时候才能好好放松一些呢。”

皮特牵着王梦的手。在一边笑着说道：“这倒是真的，梦天天在火锅店里面的时间都比在家里长，我有点吃醋了。”

变了腔调的山城话从皮特的嘴里冒出来，还真有些奇怪的感觉。王皓认真扫了一眼这个从黄金牧场走出来的牛仔，以前稍微有些颓废跟老气的面容在生活的滋润下已经不见了，现在就像是一个暗金色头发的帅气男神。有些许布拉德-皮特的感觉，反正都叫皮特。

开车来到江北机场，王皓看了看手表，还有一个小时才能起飞，于是他找到一个贵宾候机厅，跟王梦还有皮特两人聊了起来。

“姐，你不是要接收大伯的那个工厂吗？怎么跑去开火锅店了，餐饮业最是累人。”

王梦关于这些事情倒是没有对他提起过，不然王皓肯定有印象的。

“女人终归是要有自己的事业的，我还有三个建设银行呢，得为他们之后读书甚至买房考虑。现在工厂生意越来越难做了，刚好我爸的朋友那边有一个空的店面，于是就租过来开火锅店，现在基本上装修好了，只等着营业。”

在山城这个地方，从来不缺新开的火锅店，大街小巷各种火锅店数不胜数，山城人一年四季都离不开火锅的滋润，因此口味非常的挑剔。

经常可以看到某些火锅店外面排着众多人在等候，同时另外一边的火锅店里面门可罗雀，这必须要有好的味道、新鲜的食材、良好的环境以及出色的口碑才能够吸引顾客。

像这段时间比较火爆的老同学洞子火锅就是依靠一部电影《火锅英雄》走红，而其余什么老队长、大队长、老基地火锅就是依靠主题火锅模式在进行。

同样，秦妈火锅、洪崖洞小天鹅火锅、晓宇火锅、赵二火锅、德庄火锅、矿火锅等等，种类繁多，各有侧重。

想要从众多火锅店里面杀出一条血路来，没有杀手锏是根本不行的。

这时候，刘萍在一边赞同的说道：“就是，你姐姐也是忙得很，长期连饭都没时间吃，你呀，有时间帮帮你姐，多介绍点客户过来嘛。”

王皓挠了挠自己的脑袋，不用老妈交代也知道要照顾自己亲戚，对于一个亿万富豪来说，自己堂姐开火锅店这点生意自然是一个小小的芝麻，他虽然看不上这里面的盈利，但必须帮帮堂姐才行。

“那你们火锅店位置在哪点？主打的特色又是啥子咧？”王皓启动自己的脑筋开始思索起来。

“位置还是很不错的，就在观音桥北城天街那边，人流量很大，而且交通方便，可以说是黄金位置，就是租金有点贵，毕竟面积比较大，有200多平米。至于特色嘛，主要是在锅底跟菜品上面下功夫。用的是老灶火锅，味道很不错。”

观音桥可以说是山城最繁荣的商圈之一，在北城天街那边的火锅店更是数不胜数，打开一个美团软件就能搜到附近各家火锅店的团购信息。

王皓一边听着一边点点头。他开口说道：“那你们装修完了，房租付了，还有那些设施设备购买了么？服务员招聘培训没有，最重要的就是要花钱请一个靠谱的锅底师傅，用最好的调料来留住顾客。”

火锅店的妙处就在于可以少雇佣火头师傅。而把最大的店面留给食客，只需要在厨房准备各项新鲜而美味的菜品就行。