第一百五十二章：黄主任的为官之道（2 / 10）

而且也是川渝馆子里最常见的招牌菜系。

但毛血旺制作的材料丰富多样，毛肚、午餐肉、血旺是必备项，其它素菜可以选自己喜欢的任意搭配。山城人一般还会在毛血旺里加黄喉，牛百叶。

李海军想着，食材不容易凑齐。

“主任，这才食材凑不齐，这样你弄点油菜，豆芽，木耳，多来点毛肚，午餐肉。”

我国第一罐午餐肉来自于上海的梅林食品公司。

1933年成立的私营梅林罐头食品股份有限公司，在1954年公私合营后，聘请捷克斯洛伐克的食品专家，按西餐的口味研发出第一款午餐肉罐头。

当年的梅林午餐肉罐头主要是行销东南亚，为中国赚取外汇。

最后一道菜：水煮肉片。

水煮肉片肉味香辣，口感易嚼，滑嫩。

油光汤红，麻香味浓，极其开胃，为常见美味之一。

味道极好做法却极其简单，猪肉切薄片用盐和淀粉腌制备用，油热以后，加入郫县豆瓣炒出香味，翻炒后加入适量水。

黄石主在笔记本上，记下来郫县豆瓣酱几个字。

最后。

李海军开始说东北菜。

“小鸡炖蘑孤，这是东北名菜。”

家养小笨鸡，山里的榛蘑黑木耳······

“锅包肉，这道菜只要是女人没有不喜欢的，要猪里嵴肉，最好是小里嵴。”

“拔丝地瓜，也很受女士喜欢。”

“松仁玉米，也是甜咸口的女士菜。”

李海军一路上交代完，同时也到了领导家。