第四十五章 佛跳墙（2 / 2）

要不是嫂子，这个不能生孩子这事儿就得跟姐姐一辈子。这几年姐姐过的有多难他是知道的，家里家外就没得过好脸儿。

六子走了后，九娘就拉着刘叔开始准备佛跳墙这道菜。

要说这道菜有多复杂，还真没多复杂，就是耗时，还得有耐心。除了海参鲍鱼花胶，其他的东西家里都有，家里孩子多，又有九娘这个孕妇。家里食材备的非常充足，也很丰富。

该熬汤的熬汤，该泡的泡，看着平淡无奇火候掌握却是最最重要的。这些都交给刘叔，她只在一边指导。

又让郭同跑一趟娘家，让爹娘明天过来陪她，李秀才也没当回事，现在闺女独住就有这个好处，想去就去，也不用看谁脸色听谁闲话。

平时家里都是吃秫米饭，从县城回来，九娘就买了好些白米，家里偶尔会吃顿白米饭。

海参鲍鱼等海物泡的差不多了，汤也熬好了。把原来熬汤用的猪脚、鸭肉、火腿肉都捞出去不要，肉都快熬化了，汤得篦干净才能使用。

把泡好的海鲜花胶洗干净，放入熬好的汤里，继续熬上两个时辰，这还是简易版的佛跳墙。

如果材料再丰富一些，熬制的时间再长一点，效果可能会更好。说起来九娘有时候也是个急性子，自己心里不能欠账，要不心里总是有事儿。

两个时辰后开始调味，香气慢慢扑鼻而来。

配上白米饭，那简直是人间美味，口感软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。

虽然受制于调味料不全，但是九娘认为，最简单的最原始的味道才是最好的。

家里每个人都来了一小碗，每个人感觉这是他们人生中吃到的最好吃的东西。

为了让刘叔熟练掌握烹饪技巧和火候，又连着做了两次，家里人真是过足了瘾。

九娘在此期间，把六子拿来的海鲜每样做了一次，还好没有嫌弃味道和海鲜过敏的，每做一样，都很捧场，大家也真是被海鲜的美味折服了。

看着刘叔志得意满的又去了县城，九娘也算是又放下了一桩心事。欠别人的早晚要还，还完了心里就踏实了。