第一百五十一章：又见赛大娘（1 / 3）

有了谷雨在这，乔芸便不能在游戏里备完所有菜了。

乔芸早在谷雨离开去买被褥的时候，赶忙把今天的菜备好。

猪大肠淘洗干净、切成方便入口的大小；老豆腐切成片提前在淡盐水里泡着；要烤的羊肉猪肉之类的菜提前腌制好均匀地码在清洗干净的小碟子里；鱼提前杀好码在冰鉴里……

胡饼的原型本来是烤馕，但传到中原以后早就慢慢演变成了芝麻烧饼，有的人家还会给烧饼里填馅儿，比方说麻酱烧饼啊、干菜烧饼之类。

这是唯一一个让乔芸发愁的东西。

一般小食肆不砌饼窑，这种胡饼之类都是去饼铺子买的，外头的烧饼就是纯白面做的，顶多加点盐，吃着有股不均匀的咸味，一次买上百来个，还能便宜不少钱。

她家倒是有个巨大的烤炉，所以她的胡饼一直都是从游戏里拿出半成品面团，自己塞进炉膛烤熟。

然而，游戏里的里头的饼在和面的时候放了花椒水、还搅了鸡蛋！若是按照自己的法子交给谷雨自己买材料做，这成本降不下来啊！

乔芸一边想着，一边烘热了烤炉，将手中的半成面团一个个擀成巴掌大的圆饼，撒上芝麻，放入刷了油的铁托盘，送进烤炉里。

外头谷雨吃完饭，很自觉地拿着两人的碗筷去了水井边洗刷干净。

她端着洗好的碗筷回到厨房，看到乔芸在火炉前忙碌，便道：“有什么我可以帮得上忙的？”

乔芸看了她一眼，吩咐道：“喔，看到那边高粱箅子上的肉笼饼了嘛，我今天清早刚包好的，你去把它蒸了。你再去前头店里看看那些料碟，若是有葱花、姜末蒜末什么的空了，你就过来切一些添补添补。”

“好嘞。”谷雨在锅里添满了水，把生笼饼放入笼屉内，待水烧开了，又一层一层地架好。

她很有眼色，添补好了调料罐之后，又主动将放着杀好的鱼的冰盆等之类的配菜也端去了前头店里，在乔芸的指点下放到了柜台后头。

一切忙活妥当，热腾腾的胡饼整整齐齐地码进藤筐里用褥子盖着保温，包子则温在了蒸笼里，白花花的豆腐在浅浅的盐水盘子里躺着，放鱼的冰盆散发着让人打颤的寒气。

乔芸推开了店门，挂上酒幌子。开始营业。

不出她所料，第一个知道她开业并窜进来坐下的依旧是隔壁赛大娘。