第一百九十三章 干烧鲫鱼（2 / 4）

白大他们还不罢休，继续跳着跳着往猪圈上扒，汪汪叫着显示自己的存在感。

俩白猪吓得躲到另一头的圈角里直哼哼。

李君阁赶紧摸摸白大的头：“好了好了，任务完成，都出去领赏去！”

给每条狗切了一条鲫鱼条，又每个摸头挠下巴地夸了一通，白大它们这才笑得见眉不见眼，继续去祸祸田鼠秧鸡去了。

老妈一抹脑门子上的汗：“早知道白大它们这么能耐，一早就带去了，这一路回来，没把我跟你爸累死！”

老爸也累得够呛，一边给自己倒水一边道：“我还这狗没啥用，看家一条就够了，养这么多干啥！结果一到关键时刻还真不白瞎啊！哈哈哈！要是光靠我跟你妈，不好一两个钟头都搞不定！这可太利索了。”

alice跟shirly也很兴奋，这还是第一次看猎犬怎么围猎呢，虽然只是了个皮毛，也觉得很过瘾了。

shirly拉着李君阁的袖子，道：“jungle，什么时候带我们去山里玩一玩啊？带上白大它们，我们去露营！”

李君阁道：“这时候进山可有点凉了，其实最好的日子是明年四月份。”

然后赧然道：“还有就是……上个月……”

shirly扑上来就卡李君阁脖子：“上个月你跟阿音姐姐跑了山上好几趟！就是不带我们！”

李君阁赶紧躲闪：“不是还带你们游览过五溪河嘛！啊别卡我……对了对了，周末美要来拍婚纱，到时候上苗寨，一起一起……”

好不容易挣脱出来，李君阁赶紧溜厨房做饭。

先去屋后将鲫鱼剖洗干净，，鱼身两面各轻划三刀，用精盐、醪糟汁，生抽，姜葱片码味。

然后取出一块半肥瘦的猪肉剁碎，郫县豆瓣酱、泡辣椒、泡姜也剁碎，火葱切成三厘米长的节。

除了上述的材料，干烧鲫鱼还要用到一项至关重要的调味品——芽菜。

外地人或许不知道，蜀州却是家喻户晓。

“叙府芽菜”，“涪州榨菜”，”南充冬菜”，“汉安大头菜”，被蜀州人合称为蜀州四大腌菜。

跟北方的梅干菜有点类似，不过菜蔬不一样，做法也更加的讲究。

之所以带一个“芽”字，就明选材的细嫩。