甜咸之争（4）（1 / 1）

摊子上都分别挂上了甜口的和咸口的餐品名并且在每个牌子底下写上了主料方便顾客选择。

餐品都是后厨出餐之后一份份装好放在框里搬到前面，不过萧洛为了方便就请陈实帮忙做了一些推车。底部是四个小轮子，然后分为许多层，可以摆放不同菜品。这也为日后上菜提供了便利。

由于担心早饭卖的慢会凉，所以一开始只摆了少部分在门口的两个摊位上。结果没想到人这么多。萧洛赶紧让人把早饭都搬出来并且叫后厨加紧出餐。

卖了几份之后赵年和谭师傅就回后厨继续制作了。萧洛定的价格还比较亲民，又是些没听过但是香喷喷的早饭，加上潇肴阁的名头大家都开始踊跃尝试。反响也不错。

只是许多人抱怨排队太长，虽然买单拿早餐速度很快了，但是想买另一种都没时间。萧洛也想过这种问题，许多人其实是都想试试的。不过这也是吸引他们再次光顾的一种方式。

面对一些人的抱怨，萧洛做出解释：“大家如果觉得今天这早饭不错想试试另一种的可以明天来换换花样，大家每次购买都相当于为我们甜咸之争投票。而且装豆花这竹筒非常方便携带，回家洗洗，明天带来装豆花还可以便宜点！”

上午甜咸之争完美结束，虽然早饭的利润不高，但是为潇肴阁打开了一个新的赛道。获得了更好的口碑。

中午潇肴阁正常营业，也有人听说潇肴阁的早餐特别所以想中午来点的。但是萧洛嘱咐大家中午不能为客人售卖早上的餐品，更不能将早上剩下的餐品给顾客。

萧洛员工宿舍养了一大堆人每天剩下的食材都变成了员工餐，而且早上几乎也没剩什么餐品了。只是时间到了，所以萧洛提前截止了排队的队伍，当时排队的顾客买完后就结束了早餐的营业。不然以今天的势头怕是到中午营业都一直有人排队。

下午，谭师傅和赵年都开始教各自的徒弟以及帮厨制作早餐餐品。他们将每个餐品都配出了精确的比例，而且这些大厨们这两天也大致了解了制作方法，所以学的很快。

萧洛叫了一些愿意早起的员工也来学习。之后也可以帮忙制作和售卖。

早餐售卖也是需要排班的，都由各部门的经理负责。萧洛这里的待遇很好，而且有些年纪稍大的员工萧洛也允许他们带着他们的家人住在员工大院。但是后来有些员工也喜欢员工大院的氛围所以就也申请交钱带家人住进来。员工大院的房子很多，一家人就给他们配单独的房间。比外面租的房子便宜了许多。

大家也一直推荐自己的亲人来潇肴阁应聘，但是之前人已经饱和了，所以有些人就没机会来潇肴阁。现在开了早餐，萧洛决定招一些人来先培养着。

萧洛还找了陈实的装修队在员工大院也装了左右两排淋浴间，一共十二间。中间是个洗漱池把两边淋浴间隔开，就相当于分了男女区域了。大家人多洗澡也不用担心。洗漱池也方便大家梳洗。不用再一堆人挤在一个水源旁边了。只要有人把水倒进水箱就好了，大家也都很自觉，都用不着排班。有时间的人顺手就把水箱装上水了。