宋城（1 / 1）

车队用了两天半的时间终于到达了第一站——宋城。由于人数太多了，萧洛途径的驿馆也没有这么多空房，所以有些人是在马车上将就了两晚。

到了宋城后，萧洛先让众人找了个饭馆吃饭，阿百跟自己则先去到商记。

商记老板一听是潇肴阁的立马为萧洛介绍当地情况。商记选的两个地方，一个是热闹的天桥酒坊街，一个是性价比比较高的普通街道。虽然人流量没有热闹的天桥多，但是附近是花市。路过那条街道的人也不少，而且地租比天桥便宜许多。

商记老板带着两人看了两个地方，萧洛直接选择了靠近花市的普通街道。现在还不知道后面几个城市的情况如何，省一点总是好的。这条街道后院的位置更大一些，方便大家居住。而且花市附近的街道人流也足够。

签了约后萧洛便把大家都带到了这里，也就是宋城潇肴阁的新店。给装修队大致的安排了一下后他们便开始动工了。许多材料缺少，萧洛便派人和装修队一起去进行装修材料的采买。

其他人都留下来清点为宋城带来的物资还有新店里已有的一些东西。清点完再安排手下的人去采买生活用品还有菜等物资。

萧洛租的这家店铺里面本身桌椅等物品还算是齐全，到时候装修队的人可以看着刷个漆或者补一补之类的。

宋城安排了从都城带来的一位大厨，一位跑堂和一位掌柜。还需要招很多人。萧洛也安排掌柜立马开始招人。

萧洛在来之前已经为每一站分配好人手，所以宋城的跑堂在来之前也学会了大堂经理需要掌握的技能。保洁的流程也请赵妈教给了大家。

掌柜就相当于有统筹的职责。跑堂也会升为宋城总店的大堂经理并且暂代客房部经理的职责。保洁部的经理等招了人之后再从中提拔。每个部门各司其职，大事急事经理们一起商量，难以统一的事由都城派来的三位投票做最后的决定。

如果事情非常重大可以传信给都城潇肴阁总店。

这次带来的大厨们虽然比赵年的厨艺差了不少，但是潇肴阁的几个主推的菜色对厨艺要求没有那么高。带来的大厨们也都经过赵年还有谭师傅的培训。主要的菜色已经都会做了。

萧洛是相信大家的，但是对于酒楼来说如果这些秘方泄露出去很麻烦。

而且其中许多配方都是赵年和谭师傅不断试验才找到了一个合适的配比。如果不是因为这些菜是萧洛给了他们启发，这些厨艺原本他们是只能传给自己的徒弟的。

这次学习的厨师虽然没有正儿八经的拜师，但是都对赵年和谭师傅叫上一声师傅。为了避免这些厨师们泄露，萧洛还是和他们签了保密协议。

在五天内萧洛招了一批人。并且让宋城的三位先对他们进行培训。不过其他从都城带来的员工也都积极的帮忙。

装修还没有完成，大家暂时都在后院活动。这里的后院虽然比都城的后院都大一些但是这么多人也还是略微有些拥挤。萧洛把大部分的马车都停到商记的地方了。还好有他们的帮忙，萧洛才能如此顺利。