040 色香味俱全的辣条(2 / 4)
这工作间的隐秘性做的还挺好,白小枝他们把东西都放在那工作间之后,大家都围在一个屋子里。
要开始见证奇迹了。
白小枝前世的时候,因为喜欢吃辣条,也照着视频网站上那些博主教的做过,但前世有各种各样的工具,面粉要压成做辣条的那种,需要挺大力气。
一般大家都是用机器,可是这边目前没有机器。
白小枝想着,如果她这个做成了之后,确定销路可以,到时候肯定是要想办法整一个机器出来的,否则人力这样累死个人,效率还不高。
得亏他爹有些力气,可即便是这样揉面擀面也吃不消。
白小枝脑海里,很快就浮现出了一个穿衣显瘦,脱衣有肉的小哥的模样。
心里想着到时候得把纪枫被骗过来干干活。
当然,她是给钱的。
按照白白小枝的说法,面粉放在一个大瓷盆里面,往里面撒一些香料,这样子辣条的这个面本身就会有一些香味,白小枝喜欢这样做,口感更好。
面活好之后就是个大工程了,他们弄了一块大案板,干干净净的,然后把面铺上去,用大擀面杖一直擀。
最好是把面擀到有一毫米那么薄,越薄越好。
这可不是一件容易的事情,本身在面就带着一些劲道手工感确实是比较累,不过好在白地生是个干力气活的。
擀好之后的面,薄度确实可以,白小枝不由拍手称赞。
面弄好了之后,便拿着干净的细绳,在长方形的擀好的面上面,均匀的一条一条的手动按纹理。
随后便把这弄好的一大张面放在蒸锅上去蒸。
半小时左右,就有香味飘了出来。
在这期间,白小枝又把自己买到的那些调料给拿了出来。
昨天去镇上的时候,白小枝还特地去餐馆老板那里买了一些胡椒粉。
只不过去的时候老板没在,据说他去县里了。
厨房里面那个年轻的厨师看着白小枝特别热情,直说白小枝的水煮鱼,现在都成了他们店里的招牌菜。