第三百零七章 年货畅销--稳固基本盘（1 / 4）

别人家的春节，是各种放松，走亲访友，和家人一起吃年夜饭，放鞭炮，放下工作，让时间回到自己身上，和朋友聊聊天，吹吹牛，让身体回到记忆里最舒服的时候。

但爱英集团虽然很多员工也放假了，但同样也有很多员工，依旧还在奋斗在第一线。

当下虽然全球是个特殊时期，但华夏国内，因为爱英生物的缘故，很多人已经陆陆续续地接种了第一针灭活疫苗，而且爱英医疗的那些‘公共场所检测设备‘的大范围应用，以及新一代‘超敏检测试剂’的正式上市。

再加上公共场合的口罩措施，结果就是这一年，华夏官方也做出了一份非常大胆的决定，春运照旧.

在春节前一周的时间，各大快递就已经开始陆续停运了，爱英集团的线上业务也进入了‘淡季’。

但爱英集团的产品，不是只能线上销售，线下同样能卖，而且就年货节这一波，实际上线下卖得比线上要好得多

2020年，爱英集团只用了一年时间，就几乎完成了整个华夏线下商超的铺货。

而且铺货的同时，爱英集团的知名度因为各种事件，也变得家喻户晓起来。

虽然爱英集团的产品相比于同类其他产品来说，价格都‘偏高’，但各个商超内，爱英集团的相关产品，却在大多数的超市，销量排名前列，品牌销售额是大多数的商超的单店冠军。

而且实际上，在2020年，有很多人收入并没有因为口罩的缘故有什么影响，甚至还有’很多人‘赚到了钱，这一点，从高端车，奢侈品之类的销量节节攀高就能看得出来。

人在赚钱了之后，就会考虑买点好的，点缀下自己，彰显一下自己的身份地位与众不同。

而衣食住行作为最基本的刚需需求，不可避免的，那些‘好东西’的销量自然也就水涨船高起来。

而爱英集团的相关产品，就是一直在践行‘更好点’的发展宗旨。

比如说旗下的短保的糕点。

虽然说公司这边已经尽量的确保产品是在生产后第一时间发出，但毕竟短保就是短保。

爱英集团先是分析出产品变质原因。

主要是两点，一个就是产品本身在生产制作过程中，微生物的污染和繁殖，如霉菌、细菌等，这是导致糕点变质的主要原因。而微生物的生长又受到温度、水分、氧气、pH值等因素的影响，一般来说，高温、高湿、高氧和中性或弱酸性的环境更有利于微生物的生长。

其次是，油脂的氧化和酸败，是导致糕点变味和失去风味的重要原因。油脂在空气、光照、金属离子等的作用下，会发生氧化反应，产生过氧化物和自由基，破坏油脂的结构和性质，产生酸味、酸臭味、油腻味等，从而让糕点变质。