第57章 秋高气爽吃螃蟹（3 / 4）

辣椒最初就叫番椒，是一种观赏类植物，在明朝末年才从中南美洲热带地区传到中国。

这是一道多选题，选c和d！

实际上要做的是加肉的辣椒酱，当时没有辣椒，她决定取名叫做“海酱”。

主打虾子和鱼干，加上盐，花椒，生姜，吴茱萸，葱，蒜，豆豉，糖，以及她自制高度白酒。

为啥自制白酒？

她觉得酒精度高一些，海酱应该能保存久一些。

味道的确不错。

不过这个时候的酒，以甜口为主，一般是低于2度的酒，辛辣刺激的酒没有市场。

捯饬一个海酱并不难。

只做了两个陶罐，一个咸口，一个麻辣，油纸封住，绳子勒口子上，带回铺子做市场测试，寻找接受度最高的一个口味。

因为加了油和盐，海酱的保质期应该能有3-6个月，但她完全不能保证，会不会怎么就坏了，也有可能不会坏，现代自家制作的辣椒酱，常温放一年也是正常情况。

在洪家村待了两天。

发现一个事情。

竟然有个她没见过的年轻妇人。

路过那破房子好几次，从来不知道里面有人。

不光有个年轻妇人，还有两个孩子，一个刚会走路，另一个最多三岁，俩孩子在泥巴坑里玩泥巴？

去洪村长那里时，提了一嘴，洪村长说那个年轻妇人很能干，就是家里俩个幼崽，实在是没有其他精力做事，最开始摘桃的时候，妇人不放心把孩子关在家，只好背上背一个，腰上系绳牵一个。

翻晒虾鱼的活儿，洪村长也分了一小部分给她。

“村子里年幼的孩子……噢，六岁以下的孩子，是不是有九个？”