第592章 海钓（3 / 3）

“有这个意思！”

“别想了，”周岩嘿嘿一笑，“给你介绍一下，你盘子里的包子，是我小舅，也就是碧海蓝天大酒店未来的主厨做的！”

林大少爷一下子蔫了，可不知道想到了什么，眼珠子一转，笑嘻嘻地盯着周岩：“周总，我能不能委托你们碧海蓝天，给培养一批面点师？”

“最好是马上到位，”难得周岩一本正经地回复道，“现在开始培训，对白案厨师的要求还没那么高，可要是等正式营业了，要求培训的厨师，必须有一定的面点基础……”

“回头我马上联系……”

一群人慢斯条理地享受完早餐，替班的船员都已经吃过早餐了。

周岩带着林盛飞刚来到后甲板，正赶上电动绞盘收竿。

“这得多大的鱼？”林盛飞看着已经弯成一百多度的鱼竿，眼睛瞪得大大的。

“也就两百多公斤吧！”周岩瞅了一眼鱼线，随口回答道，“金枪鱼是热血鱼，而且又是猎食者，挣扎的力度，比其他的海水鱼要强很多……”

虽然水下已经上钩的金枪，歇斯底里地挣扎着，可它并不清楚，跟它角力的是现代化的机械设备——电动绞盘，是人类智慧的结晶。

眼瞅着鱼线一点一点回收，一旁其他钓位上的海员，迅速地准备好了上岸之后的装备：铁钩、夹子、锤子，还有放血用的刀子。

金枪鱼是热血鱼，拉上船之后，在解钩过程中如果挣扎过度，会导致鱼肉之中产生瘀血，影响口感。

因此，在钓到金枪鱼拉出睡眠，最佳的处理方案是，敲脑袋一锤头敲晕；然后，趁着血还未凝固，用刀子将体内的血放干净。

“是蓝鳍！准备好锤头和刀子！”

船上的海员已经不是第一次钓到金枪鱼了，因此也算是经验丰富，眼瞅着金枪鱼被电动绞盘拉出水面，丧失了挣扎能力，迅速地用夹子夹着，拉到甲板上，一锤头敲晕。

然后，用刀子在鱼尾倒数第三节到倒数第六节之间，用力地划了一刀……

随着血液的不断流出，已经晕掉的金枪鱼，渐渐地“挺尸”了。

放干净血之后，有海员麻利地将清理掉金枪鱼的内脏，称重之后，扔进船上专用的超低温冷冻仓里。